秋天的南瓜,迎来了它的最佳赏味期!
偷偷攒了一整个夏天的甜,现在正是香甜粉糯的时候。
南瓜富含的胡萝卜素和膳食纤维,对眼睛好,还能促进消化。
把它做成热小薄饼,一口一个。
不用发酵,南瓜蒸软,加点黄油和炼乳炒成金灿灿的泥,包进面皮擀薄,撒上白芝麻,烙到两面金黄就好了,毫无难度。
刚出锅时,薄薄的饼皮带着一点焦香,里面是软糯的南瓜馅。南瓜本身就够甜,不用另外加糖。但我喜欢再淋一点桂花蜜,咬上一口,秋天的甜都变得具体了。
早上配杯热牛奶,下午饿了拿一张垫垫肚子。这样简单又热乎的食物,总能让人吃得很开心。
秋天的幸福,有时候就是一张热乎甜软的小饼。👇
1、400g南瓜切小块,放入水沸的蒸锅。中火蒸15分钟。
2、南瓜放入锅中,加入2勺炼乳、20g黄油。小火不断翻炒至南瓜泥状态(南瓜泥在铲子上不易滑落)。南瓜泥盖上保鲜膜,冰箱冷冻20分钟。
3、120g中筋面粉,一半倒入33g沸水搅拌呈絮状。另一半倒入45g冷水搅拌呈絮状。
4、揉成面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
5、南瓜泥取出,分成5份搓成团。
6、松弛好的面团,再揉1分钟至光滑。搓成长条后切成5个面剂子。
7、面剂子擀成小饼,放上南瓜团,收口。
8、收口朝下,擀成薄饼。
9、锅中开小火刷一层油,放入南瓜饼(收口朝下),表面刷一层水,撒上1小撮白芝麻。
10、南瓜饼两面各烙2分钟即可。
喝水、拌酸奶、配甜品……多加一勺桂花酱,幸福+100😋
不信的朋友,早餐牛奶里加一勺我们的蜜炼桂花酱,你的一天将拥有魔法。
我还喜欢蒸山药上淋一勺,微甜,很香,让人身心很愉悦。
配料表很干净,一勺桂花酱=50%蜂蜜+冰糖浆+水+干桂花,没了。
舒服好喝,也不过分齁甜。
希望更多人更多人能喝到好的桂花酱,给大家申请了一波福利价。
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