深秋气温变化无常，肠胃也开始变得敏感。
想贴秋膘，却心有余而力不足，生怕搅得肠胃跟着闹腾。
别急，我有招——
味噌时蔬鸡肉锅
不仅能充分带出食材的原汁原味，还能锁住食材的营养和鲜美！
整道菜的风味全靠味噌和蔬菜自身的清甜来调和，吃起来十分清爽适口~
少油慢煎和无水焖焗的技法也让整道菜变得美味又健康！
【1】腌制鸡肉
碗中放入一大勺白味噌、料理清酒、黑胡椒，搅拌均匀；
将调好的酱汁淋在鸡排上，抓匀后腌制10分钟。
【2】焯水
彩椒切块、洋葱切块、芦笋改刀切段、口蘑切丁、西兰苔去掉根部；
锅中水开后，将西兰苔和芦笋一起下锅焯水备用。
【3】煎鸡排
锅中倒入适量橄榄油，放入鸡排煎至表面变色后捞出；
不换锅，直接放入蒜头、洋葱炒香，然后加入香菇、口蘑，用适量盐调味，再放入彩椒，炒干水汽。
【4】焖焗
将鸡排放在时蔬表面，加盖焖焗15分钟；
开盖后放入西兰苔和芦笋，淋入剩余的腌肉酱汁，翻炒均匀让汤汁收浓即可。
深秋的好胃口，都靠味噌打开！
最近新挖到了一款很妙的日式白味噌，必须安利给你们！
它是独立小包装，一餐取一条出来用，干净又卫生！
选用优质大米为原料，经手选、蒸煮后制曲，与粉碎的蒸大豆充分混合发酵，成品咸鲜十足，风味醇厚！
配料表简单干净，还原日式传统风味，加水一煮就满屋飘香，煮汤、炒菜都好吃！
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你还知道味噌的哪些用法？
评论区给我们一点新灵感吧~