从一场3000店庆，看茉莉奶白如何把品牌成绩变成用户记忆
封面 I 茉莉奶白
作者 I 李东阳
报道 I 李东阳朋友圈
GeoQ智图发布的《2026年上半年连锁餐饮门店发展蓝皮书》显示，受监测的112家连锁新茶饮品牌中，62%的品牌门店规模收缩或停滞，仅9家品牌上半年净增门店超过200家。
茉莉奶白恰好是其中之一。从2021年深圳首店起步，到如今迎来3000店里程碑，在行业增长明显分化的背景下，这份成绩单确实值得关注。
围绕这一里程碑，茉莉奶白以“I LOVE 3000 DUO”为主题，推出了一系列面向消费者的店庆回馈活动。
10月15日，茉莉奶白开启店庆预热，领券攻略、晒券截图陆续出现在社交平台，还没等到正式庆典，买一送一就先把气氛带热了。
这份热度很快反映在数据上。茉莉奶白方面数据显示，三日GMV突破2亿元，饮品销量超1120万杯，新增会员超1300万，全网曝光量突破10亿。
从8款饮品买一送一、限定新品，到摩登粉视觉、会员福利、专属周边……茉莉奶白试图让3000家门店的成长成绩，不再只是品牌自己的喜事，也成为一次对累计超1亿用户支持的真诚回馈。
而在新茶饮竞争越来越激烈的今天，如何让消费者愿意参与一次活动，又有理由持续选择一个品牌？茉莉奶白这场3000店庆，倒是藏着不少值得琢磨的营销门道。
在当下的新茶饮市场，买一送一早就不是什么新鲜事了，但第二杯留给谁，倒是个挺有意思的问题。
茉莉奶白这次3000店庆，就先给消费者找了个约朋友喝茶的理由。
正式店庆还没开始，茉莉奶白就在小程序里发起了福利预热，提前送出买一送一券，邀请好友还能解锁不同奖励。领券、分享、约朋友喝茶，原本属于品牌的喜事，就这样多了几分大家一起参与的热闹。
正式店庆期间，茉莉奶白将8款必喝榜饮品放进买一送一活动，从经典的茉莉奶白、栀子奶白，到针王苹果、针王葡萄等创意果奶，还有限定新品“苹果与橄榄”。
老顾客可以趁机喝一杯熟悉的味道，想尝鲜的人也能借着优惠解锁新口味。一场店庆，既带来了实实在在的优惠，也顺带把茉莉奶白的招牌风味展示了一遍。
对于陪伴品牌已久的会员，茉莉奶白还准备了专属礼物。V5、V6高等级会员可以通过积分兑换限量3000份的周年礼盒，此外还有下单抽奖、欢喜储值等福利。
福利给足了，店庆当然还得办得漂亮。从商圈大屏到主题门店，熟悉的摩登粉成了这场庆典的主色调，小茉莉冰箱贴等限定周边也没缺席。
2024年520的一句“爱老虎油”，到了这次3000店庆，又接上了“I Love 3000 Duo”。茉莉奶白第二次携手米卡，两次合作围绕一个“爱”字展开，用轻松俏皮的方式，把对消费者的心意说了出来。
从第二杯奶茶，到会员礼盒，再到可以带回家的小茉莉，茉莉奶白把3000店的成绩，变成了消费者看得见、喝得到、还能带走的小惊喜。
毕竟，一场店庆想让消费者愿意拍照、分享，靠的不只是一张优惠券。比起单纯告诉大家“我们开到3000家店了”，让大家觉得“这件喜事也有我的一份”，才是这场庆典更有温度的地方。
一张不起眼的小票，可以写成让人追更的故事；一杯普通的奶茶，也能与艺术、时尚碰撞出新的可能。
但有意思的是，花样换了不少，茉莉奶白却始终没有丢掉自己的那股花香。
这背后，藏着品牌长期坚持的一套表达方式——东方摩登。
很多人容易把“东方摩登”理解成一种视觉风格，但对于茉莉奶白来说，它首先是从一杯茶里长出来的。
从2021年深圳首店起步，品牌便将花香中国茶作为重要方向。通过传统窨花工艺，让茉莉、白兰、栀子等花香与茶香交融，逐渐形成属于自己的味觉特色。
但传统，不意味着只能守着老配方，从经典花香鲜茶，到创意果奶，再到花香果蔬奶方向的探索，茉莉奶白不断尝试让东方花香与更多食材碰撞。口味在变化，花香却始终是其中的重要线索。
这里还有个挺微妙的平衡，茉莉奶白把东方花香当作品牌不变的底色，又用不断变化的产品和创意，让这份花香始终跟得上年轻人的生活。
而花香留在杯子里还不够，茉莉奶白也在想办法，让它被更多人看见、欣赏和分享。
今年上半年与蜷川实花合作的“漂亮水”便是如此。借助艺术家鲜明的花卉视觉，原本藏在茶汤里的花香，仿佛也有了可以被欣赏的颜色。一只奶茶杯，就这样成了一座可以随身携带的微型艺术画廊。
这种审美，也正在从杯子延伸到门店空间。
10月16日，茉莉奶白位于西安老城根-G park的旗舰店焕新亮相，成为品牌3000店里程碑的重要见证。这家2024年就已开业的门店，经过重新设计，将清雅的茉莉意境与长安古韵融入空间，让“东方摩登”不再只是杯子上的风景，也成为消费者走进门店就能感受到的体验。
此前的小票营销则更有趣。原本买完奶茶就可能随手丢掉的消费凭证，被写成让人追更的故事，让喝茶之外又多了一点意想不到的乐趣。
2022年诞生的小茉莉也是如此。顶着花苞头的小女孩，从杯身走向周边和品牌活动，成为消费者熟悉的老朋友，也让这份品牌表达多了一点温暖和陪伴。
再看此次3000店庆，从摩登粉的视觉设计，到花香新品、小茉莉周边，虽然呈现形式各不相同，却都延续着茉莉奶白熟悉的品牌性格。
这或许才是“东方摩登”真正值得琢磨的地方：不是每次都换一套全新的玩法，而是无论怎么创新，消费者都能认出，这很茉莉奶白。
对于准备加盟的人来说，比品牌已经开了多少家更现实的问题是：下一家店，应该开在哪里？需要投入多少？能不能把生意长期做下去？
今年8月初，茉莉奶白就给出了一个新选择：在2月开店新政的基础上，推出20—30平方米小店模型，面向全国开放招商，重点为高线城市提供更灵活的门店方案。
把店做小的道理不难理解，寸土寸金的城市商圈里，位置好的铺面未必足够大，面积合适的铺面，租金又未必合适。对于加盟商来说，选址、租金、设备投入，每一笔都是实打实的成本。
按照茉莉奶白的介绍，新店型通过调整门店面积、设备配置和SKU组合，尝试降低投入门槛，提高选址灵活度与运营效率，同时保持核心出品标准和品牌定位不变。
而且这不等于把品牌标准也跟着降低。如何在有限的空间里平衡出品、效率与经营成本，考验的恰恰是品牌对单店模型的打磨能力。
从这个角度看，茉莉奶白新增小店型，不是简单给加盟商多一种装修方案，而是在市场环境变化之后，主动调整自己的开店方式。
当然，门店模型能否持续运转，最终还得看有没有消费者愿意买单。
公司披露的数据显示，2026年上半年，茉莉奶白全渠道GMV达到35.54亿元，同比增长73.48%。与此同时，品牌累计用户已超过1亿，小程序注册会员超过5800万。
具体到区域市场，云南两家门店也交出了一份不错的成绩单。
据茉莉奶白提供的数据，9月2日至10月19日，同德店、顺城店合计业绩突破540万元，其中同德店232.5万元，顺城店308.2万元。
当然，这些数据并不等同于单店盈利，却让外界在全国市场的增长数据之外，也看到了具体门店的经营表现。
对于加盟商来说，品牌的市场热度固然重要，但更值得关注的，是总部能否持续提供有吸引力的产品、有效的营销支持，以及适合不同商圈的经营方案。
这也让此次3000店庆有了另一层意义。消费者看到的是买一送一、新品和限定周边，加盟商关注的则是品牌如何通过产品、会员和营销活动，为门店创造更多吸引消费者的机会。
一边通过店庆连接消费者，一边通过小店模型适应不同商圈的经营需求。茉莉奶白的这些动作，最终都指向同一个问题：规模越来越大，经营能不能跟着做得更扎实？
毕竟，3000家店值得庆祝，但第3001家怎么开、开了之后怎么经营，才是接下来更现实的考题。
借一场3000店庆，把品牌里程碑变成用户记忆；靠持续的产品创新和经营能力，为合作伙伴带来更多信心。这或许才是新茶饮竞争下半场，比单纯追求开店数量更值得关注的能力。