10月21日,星巴克中国宣布,10月22日起在全国施行“消费入座”,门店会摆放相关提示牌。
这不是星巴克第一次因为“座位”被推上热搜。
2024年,有门店劝离未购买饮品的顾客,引发“星巴克是否给第三空间设置消费门槛”的争议;2026年7月,天津西北角地铁站附近一家星巴克在每张桌子上放置了“消费入座”的牌子,旁边还有“请勿外带食品饮品”的提示;9月,四川南充一家门店因户外座椅长期被占用,一度用铁链锁闭桌椅,发酵后解锁,改为口头提醒。
一张提示牌,把一个老问题重新摆到了台面上:商业空间里的座位,到底是谁的?
消息一出,社交平台迅速分成两派。
有人拍手叫好:“只有我觉得消费入座没啥毛病吗?”“规矩立起来,咖啡喝着不烧心”;
有人怅然若失:“那个把‘第三空间’当招牌讲了二十多年的品牌,怎么也开始给一把椅子标价了?”“道理是应该的,但是也会得罪一些潜在客户”“失去了自由包容的灵魂”。
1999年,星巴克带着“第三空间”的理念进入中国内地。在创始人舒尔茨的设想里,家是第一空间,办公室是第二空间,咖啡馆是介于两者之间、可以让人安心停留的第三空间。
二十多年里,无数人在星巴克的沙发上办公、等人、发呆、假装上班。那把椅子,几乎是城市里最便宜的“临时工位”。而现在,这把椅子有了“门槛”。
先别急着站队。这场争论,双方各有各的道理。
支持者的逻辑并不难懂:有人买一杯咖啡坐一天,有人不消费占着沙发聊天刷手机,高峰时段连站的地方都没有。消费入座,本质上是给“空间”明码标价——付费的顾客,理应享有优先权。
评论区里,不少网友表示支持,认为新规能改善无消费人员长期占座的现象,维护付费顾客的权益。
但反对者的失落,也同样真实:星巴克一直以“第三空间”自居,“进店都是客”曾是它的卖点,如今变成“入座先消费”,好感度难免打折。事实上,从开放到收紧,变化不是一天发生的。
更有意思的,是同步放出的另一条消息。
据星巴克中国资讯中心的消息,与“消费入座”一起宣布的,还有星巴克将投入3亿元升级门店服务体验,计划在2027财年大规模翻新约1000家门店,用于增加高峰时段及臻选吧台服务人力、升级数智化系统与核心设备,进一步提升咖啡体验与顾客联结。
在中国咖啡市场被“9.9元一杯”的价格战搅动多年之后,可以看到,“第三空间”的服务体验正成为星巴克必须认真提升的板块。
过去,星巴克卖的是“空间”;现在,它开始为“空间”定价。这不是一道道德题,而是一道每个企业都会考虑的经营题。
不过,只是当商业空间开始精打细算后,那个默认开放的角落,就注定会有人需要重新找座位。
2023年前后,“星巴克几乎被失业男女占满”的讨论曾引发广泛关注。
窗妹曾经也记录过那些“隐形失业者”:
他们每天准时出门,走进星巴克,点一杯不加糖的美式,坐在靠窗的位置打开电脑——不是为了喝咖啡,而是为了维持一种“还在正常生活”的秩序感。或者,有的人什么也不点,用自带的杯子接一杯水,坐一整天,为了不让家人发现,还要计算上下班时间。
家里太安静,容易让人陷进自怨自艾;人才市场太喧嚣,又逼得人无处躲藏。咖啡馆的温度、人声,和那杯30元的咖啡,成了很多人与“正常社会”之间最后的连接点。
后来,“失意的中年人涌进星巴克”“图书馆成了避难所”——这类话题一次次登上热搜,背后是同一种处境:
不是不想工作,而是暂时没有找到工作;不是买不起咖啡,而是维持“体面”的成本正在变贵。甚至有人专门创办“假装上班公司”,交一笔钱,换一张工位、一份“还在上班”的错觉。
秩序感,正在成为这个时代的一种稀缺消费。
如今,消费入座让这种处境更加逼仄。如果每天都要消费才能落座,“在咖啡馆假装上班”的成本,就从偶发变成了必选项——按一杯30元计算,一个月就是900元。对失业中的人来说,这不再是一杯咖啡钱,而是一笔“体面税”。
不过,图书馆、公园长椅、付费自习室,都曾接过咖啡馆的班。但咖啡馆仍然是其中最特殊的一个,它有空调、有音乐、有服务生,也有一种“看起来还在正常运转”的都市氛围。对处于职业空窗期的人来说,那种氛围本身就是一种缓冲。
不过,上有政策,下有对策。这几年,很多人的消费观正从“低成本”滑向“零成本”——能省则省,能不花则不花,当30元一杯的咖啡从日常消费变成了需要犹豫的支出,免费的图书馆、公园长椅、商场休息区,反而成了新的“顶流”。
据深圳政府在线公开信息,深圳已建成党群服务中心(站点)2300多个,日均人流量约40万人次;其中512个中心开放了24小时夜间服务区,提供休憩、充电、饮水、阅读等服务(若将暖蜂驿站、司机之家等延伸服务站点一并计入,全市党群服务阵地总数超过4400个)。
这些地方有多“香”?
免费WiFi、空调、直饮水、插座一应俱全,桌椅配置不输付费自习室。
西丽社区党群服务中心设有长约200米的开放空间,楼上的南山书房有90个座位,其中55个是“沉浸式阅读位”,每个座位都有挡板相隔,配备台灯、插座和USB接口;西乡街道党群服务中心的“薪火自习室”24小时开放,居民凭二代身份证刷卡就能进入。
更有站点还配了就业驿站,岗位推送、简历指导、面试辅导不收费;AI夜校、公益课程、心理咨询也向居民开放。
和咖啡店一样,这里有桌子、空调、网和热水。不一样的是,没有消费门槛,也没有人打量你、追问你为什么待在这里。
一杯咖啡二三十块,一个月就是一笔不小的开销;在党群服务中心,这笔“失业税”被抹掉了。有人把这种转变形容为从“付费体面”到“零成本体面”的迁徙:空调是恒温的,热水是免费的,最重要的是,没有那种“坐久了该再点一杯”的隐形压力。
不过话说回来,深圳的“0元空间”可不止党群服务中心,全市上千家图书馆和书房构成了另一张网:
南山书房·弘毅阁建在荔香公园里,免费开放,24小时无人值守;百姓书房设有24小时公益自习室,独立自习区免费使用。面向外卖骑手、快递员等户外劳动者的暖蜂驿站,提供免费休憩、饮水、充电、应急药品,夏天有凉茶,雨天能避雨。公园则提供了另一种更松弛的停留方式,部分公园还配了自习室和充电设施,支持“野生办公”。
深圳的公共空间,提供的不只是某一个“替代星巴克的座位”,而是一套有层次、低门槛的停留网络,难怪有网友感叹:即使不上班,在深圳生活也挺幸福的。
一座城市的温度,不在于它有多少高楼和购物中心,而在于它愿不愿意给“暂时没有消费的人”留一把椅子。
商业负责效率,城市负责兜底——这大概是“第三空间”之争里,最值得被记住的答案。
回到开头那个问题:星巴克做错了吗?未必。企业为空间定价,是它的权利;消费者用脚投票,同样是他们的权利。真正值得讨论的,不是“该不该消费入座”,而是一个更朴素的问题——
当商业空间的门槛越抬越高,我们的城市里,免费的座位是越来越多,还是越来越少?
你支持商业空间“消费入座”吗?
你身边有没有那种“不花钱也能待很久”的地方?
欢迎在评论区聊聊~
编辑 / 雪洁 审读 / LM
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