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其实，很喜欢吃煎卷子，可是，煎卷子被好一顿批评，说，油煎的不健康，早餐，得吃点全麦馒头什么的更好。于是，今儿早餐，主食就换成全麦馒头，夹点辣酱，哎呦喂，吃出了改革开放前的味道。那会儿都还是自磨面粉，磨一回面，收到三种，头茬的白面用来擀面条包饺子，二茬的黑面蒸馍吃，最后剩下的麦麸子，做饲料，给六畜吃。那会儿，也有白馍，就是头茬面蒸的，只在招待客人的时候才有。家里日常蒸出来的馍，都是这样颜色的，看着黑，吃着麦香味十足，夹点油泼辣子吧，渗厚厚的一层，但是口感略糙一些，看着略丑一些。现在嘛，收入好了，土地也增产，天天放开了吃精粮，营养有点过头，又，开始回调，这一调，感觉早餐又回到了改革开放前过苦日子那会儿。哈哈哈，那倒也不用彻底调回去，肉，还是要吃的。炖的牛腱子剩最后一块，炝点红辣椒调个油醋汁拌一下，蛮好吃。再来点西兰花吧，焯水撒盐淋点芝麻油拌匀就好，炝盐醋汁剩的半个小米椒也放进去，提提味儿。煮了小米粥，哈哈，也很古早的感觉对不对，冬天快到了，秋收过后，新收获的小米熬粥可太香了。还有水煮蛋，还有油泼辣子，还有辣椒酱。紧着克制，还是吃了不老少呢。好在，运动多。出门走了好几百米才找到共享单车，飞身上马风驰电掣六公里到公司，略冒汗。还是喜欢吃煎卷子呀，油香油香的，可是，营养学家说，让早餐，回到改革开放前吧。 内容来自公众号，可前往微信查看原文。