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星巴克“消费入座”首日,有顾客称“一个多小时被提醒5次”,记者实探→

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10月21日,星巴克中国发布《“第三空间”倡议》,宣布10月22日起在全国门店推行“消费入座”新规,相关举措引发消费者讨论。


有顾客称

“一个多小时被店员提醒5次”


星巴克官方此前透露,品牌在上海已经有超过1100家门店,上海是星巴克全球拥有最多门店的城市。10月22日,记者实地走访观察发现:星巴克上海多个门店已陆续推出“星巴克营业空间 请消费入座”的提示;每隔一段时间,店员会巡视全场、主动对未消费入座的市民进行提醒。


下午三点左右,记者在一家星巴克门店内停留约半小时,收到店员提示:“您好,您有什么想喝的可以看看餐单,去前面点单。”店外的外摆座位上,也有四名顾客入座约十分钟、尚未消费时,同样收到类似提醒。



“因工作需要,我经常在外办公,也是星巴克常客。”市民杨女士告诉记者,10月22日上午,她到店时店内客流稀少、座位充裕,临时紧急参加一场线上会议,本打算会后下单,却在约一个半小时内被店员五次上前提醒点单,反复打扰让她倍感困扰。“商家盈利、推行消费入座本身没有问题,但频繁催促容易让顾客产生一种‘撵你走’的感受,最后我到附近另一家星巴克点单。”


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星巴克门店近日增设“消费入座”指示牌(央广网实习记者 李婷 摄)


同样常到店办公的蒋先生认为,咖啡店本身是商业经营场所,设置消费入座提示可以理解,只要不是强制驱离,只是提醒,他能够接受。


上海徐汇的星巴克某门店工作人员向记者表示,门店一般会在客流高峰、座位紧张时优先提醒顾客进行消费,客流宽松时段会相对灵活。


有门店称并非强制要求

有需求仍可临时落脚休息


10月22日,记者走访北京朝阳区多家星巴克门店看到,店内桌面均已摆放“星巴克营业空间,请消费入座”提示牌。中午12时许,记者来到星巴克国贸商场中区东段店,店内客流不多,提示牌同样已摆放到位;14时许,记者抵达星巴克富力广场店,此时店内座位基本坐满,落座顾客大多已点购饮品,不少人在此办公、闲谈。


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星巴克全国门店启动“消费入座”(央广网记者 庞婷 摄)


在富力广场店,记者向店员询问是否意味着不消费就不能入座,店员表示,这项要求并非硬性强制,出台倡议是为了更好地服务消费顾客。遇到降雨等特殊情况,有临时落脚需求的市民也可以进店休息。


在星巴克北京南四环西路店,记者发现,大多数入座顾客都已消费购买饮品,店员并未劝离未消费的人群。店员向记者表示,《第三空间倡议》落地后,现场执行仍以柔性引导为主,并不会强制每一位到店顾客消费。


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店内桌子上摆放的“请消费入座”提示牌(央广网记者 朱冠安 摄)


“我觉得这个转变挺好的,这两年发现有些人会来星巴克蹭网蹭座,导致真正消费的顾客体验感下降。”一位常年在星巴克消费的消费者向记者表示,于他而言来星巴克消费更看重的是“第三空间”的便利和舒适,十分支持此次《第三空间倡议》落地,希望未来星巴克的消费体验越来越好。


星巴克中国:

门店执行中的具体情况

结合实际情况灵活处理


进入中国市场近三十年来,星巴克长期以“第三空间”作为自身标志性定位。“第三空间”理论由社会学家提出,特指家庭与职场外的“中立场所”,强调其促进社会关系重建与自由交流的功能属性。随着城市化进程加速,“第三空间”的外延扩展至包含商场、地铁公共区域、社区便民中心等多元形态。


针对此次施行“消费入座”,记者致电星巴克中国官方客服。对方表示:“在新财年,不管是《“第三空间”倡议》,还是明确‘消费入座’,我们都希望与顾客携手营造和维护一个温暖舒适、彼此尊重与善意流动的空间体验。”


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星巴克《“第三空间”倡议》(央广网实习记者 李婷 摄)


关于如何对待未消费入座顾客,客服人员回应:“门店座位为消费顾客提供,我们倡导友善共享,相互尊重,而非冲突。对于门店执行中的具体情况,伙伴会始终秉持友善、尊重和同理心的原则与顾客沟通,并结合门店实际情况灵活处理。我们相信温暖舒适的第三空间体验来自人与人之间的理解与善意。”


专家观点:

公共空间承载的休憩责任

不应转嫁商家


就此事,记者采访到了上海市消保委副秘书长唐健盛。他认为,“消费入座”属于基本商业规则,本不需要过多争论。商家租赁商铺、承担场地成本,店内桌椅是配套的经营设施,服务对象本就是消费的顾客;市民短暂休息的需求,属于公共服务范畴,可以前往政府配套的公共座椅、休憩空间等公共设施,这项责任不应该落在商业门店上。


“消费者同样需要遵守公认的行为准则。”唐健盛认为,正常选择、斟酌饮品餐品不需要耗费一小时以上,超出合理范围的占座行为,并不符合商业场所使用的共识。他同时强调,规则当然不等于态度生硬,商家和消费者双方都需要守住边界、互相体谅,共同维护有序、友好的消费环境。


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来源:央广网

记者:何智康 庞婷 朱冠安 李婷(实习)

本期编辑:刘尚

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