日常价:19.9元起/盒
日食记双11开门红秒杀：69.5元/任选5盒
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（每个口味限量200份）
🎁送沙棘黄番茄1盒，赠品限量1500份（送完即止）
当时我们自己内部口味定版后就天天催着上架，
泡野山椒：产地四川眉山，中国泡菜之乡。当地野山椒经8个月以上窖藏发酵，风味自然柔和，入口酸香，香气持久，辣度不刺激。
内蒙古纯牛油：添加量≥50%，草原牛脂肪自带温润干净的脂香，不容易糊嘴发闷，成本也高。
青红花椒：甄选金阳青花椒、武都红花椒，带来怡人的麻香和清新感。
这款汤底的灵感源于西双版纳傣族的鲜舂酸汤，
比普通酸汤多了许多层次，带点温润不刺激的微辣，
测最终定版的口味时，大家都一声不吭，光顾着埋头涮菜吃。
我们以树番茄明亮的果酸打底，加入百香果、小青柠、山楂，
构成果香、清酸与回甘交织的复合酸，
再以香茅草、芫荽、木姜子提香点睛，
让酸香更饱满、更有层次。
我喜欢用它涮牛肉、虾、鱼、素菜、响铃卷、菌菇，
还可以用它煮云南酸汤米线、做铜锅油焖鸡、树番茄焗猪扒饭。
说说用料：
云南树番茄：果肉厚实，果酸醇厚，浓郁回甘。
带籽百香果原浆：百香果鲜果榨取后冷冻保存，带籽加入汤底，果香清新奔放，也让汤底多了一层鲜料。
山楂：山楂让酸味多了一层复合的香气，酸得不寡淡，回味有层次。
小青柠：小青柠汁冷冻处理后苦涩味削弱，只留下轻快、明亮的酸感，让汤底清爽有活力。
在发酵红酸汤的基础上，加入鲜料，复刻云南鲜舂风味。
香茅草、芫荽、小米辣、二荆条、大蒜、洋葱...多种鲜料的香气层层叠叠，仿若鲜舂。
希望这一锅香气层层叠叠，酸味复合的汤底，能带你跨越山海，魂穿版纳。
日食记
泰式冬阴功汤底
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海南风味糟粕醋汤底
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云南傣味百香果汤底
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日式寿喜锅汤底
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贵州风味红酸汤底
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云南牛肝菌汤底
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新疆番茄汤底
最经典的中式酸甜口汤底，也更容易体现研发水平，
我们使用完熟新疆番茄慢火熬制，骨汤打底，浓郁酸甜让人停不下筷子。
可以用来煮番茄响铃卷，将视频中的番茄直接替换成新疆番茄汤底，更省时省力！
番茄响铃卷👇
日食记
老坛辣椒牛油火锅底料
川渝老饕认证：“有点东西，比xxx（热门火锅店）的好吃”
上好牛油+自然发酵160天以上的老坛“醉椒”+郫县豆瓣等，一同炒制出的牛油火锅底料。
温馨提示：日食记老坛辣椒牛油火锅底料有效期至2027年1月。
日食记
贵州豆米火锅风味汤底
曾收到贵州网友最高评价：“做出这个汤底的团队配享太庙”。
涮完菜再舀一勺做豆米拌饭，打破你对火锅的认知。
日食记
金沙酸菜鱼风味汤底
比经典酸菜鱼汤底多了沙沙糯糯的耙豌豆，让汤底更挂汁，越煮越翻沙，
猪骨高汤打底，搭配天然乳酸菌发酵了180天的四川坛泡酸菜，鱼片煮完酸酸辣辣特别下饭。
日食记
广西螺蛳粉味汤底
刚确定口味时小心翼翼地寄给柳州的朋友尝了下味道，
他和我说“回家了，几乎和我在柳州街头吃的感觉一样。”
也不枉费我们研发时被腌入味了。
日食记
日式豆乳锅汤底
去日本旅游后便念念不忘豆乳锅的味道，
味道不止“豆乳”这么简单，它是猪骨汤、白味噌和豆浆的结合，
醇厚不腻，鲜香又醇美，能衬托出食材的本味，涮过的食材仿佛刚出牛奶浴的美人。
再送沙棘黄番茄1盒，到手6盒
（赠品限量1500份，多买多送，赠品可叠加）
平均到手一盒不到11.6元
每个口味限量200份
点我领用双11券满200再减30元，满300再减50元（部分商品可用）
活动时间：10月22~24日
日常价:19.9元起/盒
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嘘——别声张，我是33。
这里是日食记的「秘密补给站」。
外面的货架总是空的太快，但在这里，
我会偷偷预留一些尖货，只给能读到最后的你。
周一的抽奖彩蛋，
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