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Dusita Mocha Absolu——摩卡里的回忆时光

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Dusita的最新作品Mocha Absolu好闻啊,我先爱了。


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Dusita 精粹摩卡(图片来自官方)


香调:木质美食调

前调:阿拉比卡咖啡 泰式红茶 黑巧克力

中调:烤杏仁 焦糖牛奶 香草

后调:檀香 零陵香豆 安息香

属性:中性香

调香师:Pissara Umavijani


时间过得真快,不知不觉间Dusita这个小众品牌已经走到第十个年头。这次气味上海期间,我和创始人Pissara Umavijani女士终于有机会可以面对面聊天,我把2019年她来上海做活动时的合影翻给她看,她很开心,随后递来刚推出的十周年纪念作Mocha Absolu让我试香,看得出她对这款作品很有自信。本作名字叫Mocha Absolu,我不知道官方译名叫什么,暂时称呼它为“精粹摩卡”吧。光看名字应该就能猜得出这不是苦到皱眉的意式浓缩或牛马必备的冰美式。此处的咖啡当然能明显闻到,但在我看来它更像一条暗线,把黑巧克力的醇厚苦香和粉末感轻轻托住。作为一个巧克力脑袋,如果要喝咖啡,只要有条件我都喝摩卡,所以前中调里咖啡与黑巧克力的交融正好落在我的嗅觉萌区里,两种不同的苦香通过甜而不腻的焦糖慢慢收拢,形成了完美的苦甜平衡。香草的乳脂感像摩卡杯里那勺缓缓融化的奶油,让整款香气的质地变得浓稠又顺滑。进一步嗅闻后,我发现在摩卡咖啡的底色之下,还藏着另一重惊喜,没错,就是若隐若现的泰式奶茶香。深度烘焙的红茶撞上炼乳的甜奶香,我甚至都能联想到泰奶的橘红色泽了。我顺势跟Pissara聊起最近的上海泰式奶茶正如火如荼,她听得眼睛发亮,连连笑称没想到这杯来自泰国的国民饮品,会在遥远的中国找到共鸣。


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15ml65欧,50ml160欧,100ml230欧(图片来自官方)


持香时间8-10小时,留香不错。后段的香气推进得很扎实。顿加豆自带暖烘烘的、略带发酵感的豆粉香,檀香的乳脂木香与安息香的桂甜膏香像一块温暖的毛毯,把摩卡与泰奶的气息轻轻兜住,再往深处指引,引向Pissara笔下那个父亲伏案写作,空气中飘着热饮香气的傍晚。闻到这里时,Mocha Absolu于我而言已不单单是香水,它更是一台微型时光机:我站在2026年的上海,目光却能穿越时光长河,落在过去某间泰国老宅的书桌旁,看一位父亲为刚刚放学到家的女儿冲调美味的饮料,氤氲冒着热气的香味构筑起好好味的童年回忆。作为Dusita十周年纪念作品,Mocha Absolu依旧立足于Pissara与父亲的亲情羁绊,将着眼点聚焦于儿时的那杯热饮并创造出美妙的美食调佳作。对于我这样的非美食调爱好者来说,能在一款香水里同时“喝”到摩卡和泰奶,那可真是太满足了~


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