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这些抓紧吃
产季已经进入倒计时
高甜自带清香
金奖九号脆桃
水蜜桃正式告终,我们进入到了脆桃季,而现在我们找到的最好吃的脆桃,依然来自今年收获无数赞美的金奖桃园。
九号脆桃最令人眼前一亮的,就是浓甜,甜度甚至可以从16起步,最高可以飙升至22度!
而且甜美桃香里,还飘着一股很少见的草本气息,像甜罗勒一样清新🌿,简直仙品~
口感上,金奖九号也是少数能把“脆”和“润”同时做到的品种。很多脆桃虽然硬脆,果肉却容易干、柴,甚至硌牙。
金奖九号的果肉脆得细腻,汁水还特别足。这是果实成熟度和糖度都够了才有的水润💦
金奖9号马上下市,我们向果园留了最后200份特大果礼盒装,单枚8两(比之前上架的最重规格更大)送礼非常拿得出手,大促限时168元4枚装,只剩最后5天❗
多汁芬芳
新疆“味馨”恐龙蛋
恐龙蛋季节,吃完了之前黑紫皮的“味王”、青皮的“味帝”,这次迎面走来的是最经典的红皮红肉“味馨”,兼有李子的多汁,杏子的甜美芬芳,一口下去仿佛吃了2种水果,幸福感++++!
最有意思的还是口感,靠近果皮的果肉硬脆、细腻,咬起来脆爽;越靠近果核越柔软,像是桃子,几乎没有恼人的粗纤维,一次性不仅吃到两种果味,还能体验两种质感~
可溶性固形物能达到15%-20%,证明甜度和果香都很足,细细品来还有一点接近蜜糖的气息。
果皮的酸度鲜明,同时带着很清新的青柑香。不怕酸可以连皮吃,酸甜更有层次;只想痛快吃甜果肉,削皮就好。
同时兼具高饱和的香气和酸甜度是因为它来自顶尖产区新疆喀什,全年有233天无霜期,累计3000个小时的光照时间,特别适合喜光耐寒的杏李。
恐龙蛋本身价格就不便宜,加上赏味期只有20天,这次大促各规格都直减20元,是最划算的加购机会!
自己吃最推荐中果家庭装,单枚60g以上,折合不到4元一枚;想送人,也有单果120g以上的果王礼盒可选,颜值高又有面,绝对被夸“会挑”!
莓果爱好者狂喜!
可乐汽水味黑莓
香甜高原红树莓
莓果爱好者有福了——这次我们一次带来2款好吃神奇的莓~
先说这枚美貌可人、风味俏皮灵动的红树莓。
有史以来最惊艳的一款黑莓也还在架,还可以选双拼哦!
这枚黑莓的香气有点太神奇,扑鼻而来的是可乐汽水味,有点像水果QQ糖,甚至有点接近根汁汽水(Root Beer)草本焦糖味!
温润如玉,香气清雅
台湾文旦柚
台湾老树文旦可能是秋天柚子里,风味最雅致的一个。
剥开柚皮,没有单薄的苦香,随着果皮精油分子爆开的是明亮干净的白色花香。入口几乎尝不到酸味,类似于蜂蜜水浸了一点幽雅的果香。
雅致之处还在于果肉质地,真正配得上温润如玉!
轻巧拨开,密集整齐的果肉弹出,几乎没有丝拉黏连的筋膜,排列得简直像鲫鱼背的蒜瓣肉一般,好剥程度可谓是治愈强迫症级别~
由于筋膜少、果肉细密,加上汁水充足、没有普通柚子常出现的硬脆颗粒,入口像舌头在盘一块玉一样柔润。
大家都知道文旦柚好,但其实它很难买对:虽然福建也有文旦,但这些年吃下来,不得不说:还得是台湾的好吃。
因为文旦是一个树越老越好吃的品种。幼年文旦树要匀许多养分给树干,结果少、果肉酸涩;等到树龄超过30年,果子的甜度、香气和肉质才会慢慢稳定,风味也更集中。
而我们合作的台湾果园正是以种植40年老树文旦为主,甚至有少量60年尊享版。这也是我们目前能找到的果味最集中、甜度最高的一批。
而且,恰恰是树越老果子越小,风味也越浓,所以别把“小果”误认成发育不良。老树文旦梨形小个头,皮薄籽少,拿在手里却沉甸甸的。(果园少用农药,果皮可能带着花皮、虫斑,长得不算漂亮,里面的果肉不受影响)
老树本身产量就有限,再加上产季短,错过这次再想吃就要等到明年。赶上中秋大促,上新立减20元:4枚简装原价118元,大促价98元;6枚礼盒装原价168元,大促价148元。
超浓花香!!
新疆香妃海棠果
我们其实很少卖苹果类水果,倒不是苹果不好吃,只是普通脆甜多汁的苹果超市里已经很容易买到,实在差异性不大。
但这枚新疆香妃海棠果,大家吃完一致觉得太香了……
吃起来是苹果更硬脆的口感,最夸张的是它的香气,咬破瞬间具象又浓烈的玫瑰花香一下子冲出来。有位编辑吃完形容:简直像在啃一只苹果味的鲜花饼~
具象馥郁的花香,搭配的是高饱和的酸与甜,这是因为我们在众多产区中选定的新疆233团这一批,当地日照足、昼夜温差大,果子甜度基本能达到17以上(其他产区甜度平均13左右)。
不过它比普通苹果更容易失水,收到后建议放进冰箱冷藏,趁着爽脆时吃。也可以切开泡水或者加茶包做一壶冷泡水果茶,秋意这不就来了~
都是3斤规格,喜欢小巧、随手抓着吃的选大果,大促价68元,特大果大促价88元,适合送礼,啃着更过瘾~
小时候的石榴风味
甜绿籽石榴
中秋节了,当然也少不了石榴!
近些年市面上主流的石榴品种,都是高甜软籽的突尼斯石榴,但我们这次想推荐的,是少有吃到石榴酸甜“老味”的云南蒙自甜绿籽石榴。
清爽利落的甜伴随着星星点点的微酸果味,后调还有浓郁悠长的石榴香支撑,酸甜馥郁中不知不觉就能把一整颗都吃完~
“老味”,是因为我们找到的果园,位于云南蒙自核心产区安所镇小红寨村,沙质红土疏松、含水量高,本地是云南著名的石榴之乡。
果园里有不少当地百年古树园,老树根系扎得越深,风味更佳。
这次大促给大家上新的规格,有老树果和稀有的古树果可选,想尝新选最便宜的规格,算下来只要11元一枚~
秋天的新甜头
陆续上架
山东莱阳秋月梨
中秋临近,秋月梨大概是水果店里最当红的水果,没有之一。
香甜软糯的无花果季!
三个神仙品种可选
9月正当季的,怎么能少的了无花果?
虽然说无花果现在各个渠道也很常见,但我们无花果上线以来选品的品质,有好评为证👇
我们也是在全国各地范围内精挑细选,给大家找到这三枚无花果中的尖子生。
第一枚,堪称“水蜜桃无花果”的格莱斯!
这应该是所有无花果中的初代网红了——颜值绝佳,打开就是红宝石般闪耀鲜艳的流蜜内心,风味也很有辨识度。
入口后除了甜,除了软糯,真的能感受到水蜜桃般的香气🍑再加上熟透后软糯水润的质地,吃起来也着实像一颗熟透的水蜜桃!
早年格莱斯还没这么火时,种植果园少、产量更少,之后想吃一盒还得掐点抢⏰
现在我们稳定合作的云南石林这家果园,是国内较早引种格莱斯的一家,100%纯种苗木培育,树龄都在3年以上,株距也特意留到3米以上,让果树充分通风晒太阳。
更重要的是,为了保证甜度和熟度,果园只摘8成熟以上的果子。
要知道,无花果离树后不会继续变甜,市面上不少果园为了运输,六七成熟就采摘,大家拿回家再放也补不回风味。格莱斯只有熟到位,才会有那种软糯水润、甜香浓得化开的口感🍯
因为无花果都是手动挑选熟度采摘,所以即使我们几乎包下半个果园,每周也只能少量供应,先到先得哦~
第二枚,粘糯甜美的芭劳奈。
如果说格莱斯像熟透的水蜜桃,那么芭劳奈就像是枝头长出的奶油甜点,个头更大,果肉更粘糯,甜味浓得像焦糖蜜。
相比其他无花果,这个品种更容易长出大果,熟透后果肉质地也更黏糯厚实,几乎吃不到酸涩和生青味,入口就是直给的浓甜。
喜欢大果、纯甜和粘糯口感的朋友,芭劳奈闭眼冲就好!
第三枚,威海青皮无花果。
如果格莱斯像水蜜桃,芭劳奈像焦糖甜点,那么青皮就是主打一个清新~
红色果肉糯叽叽,吃起来是细腻清爽的甜香,在一贯以浓甜为主流的无花果家族里也很有辨识度。
一口咬到底,靠近果皮的白色果肉还有点淡淡生生的奶香,风味清新又立体,一口气连吃十多个都不觉得腻!
更难得的是,青皮的果肉比大多数品种紧实,更经得起运输。果子可以在枝头熟度够了再摘,到手不会一碰就烂,果园也不用为了发货过早采摘。
我们依然选用青皮核心产区山东威海的果园,这里昼夜温差大,甜度积累高;果园里最年轻的树也有8-9年,老树根系扎得深,长出来的果子更大、甜味和花蜜香也更足。
这里多啰嗦一句,如果大家收货时发现轻微破皮、爆纹或底部开裂,不用慌!这通常说明采摘时熟度已经到位,无花果都是越熟越好吃。
这时果肉最软糯、甜味最浓,也最容易出现溏心和流蜜。果园还专门定制了一果一坑的珍珠棉,尽量护住这些薄皮的“娇气包”。
3个品种发货都是1.8-2.6斤左右的规格,这次中秋大促格莱斯和青皮都是原价基础上立减20元!
我们这次还推出格莱斯和芭劳奈135元2个品种双拼的规格,不管清新蜜桃香还是甜糯焦糖,可以一起吃到~
妮娜皇后葡萄的巅峰
就是它
清新有奶香
云南人参果
立秋后上新的云南人参果,现在已经快到产季尾巴,喜欢这一口的朋友要抓紧了~
这个是云南农科院特别选育的品种,可不是常规印象里寡淡的“黄瓜味”。糖度实测达到12.2%,入口甘甜多汁,还有蜜瓜般的热带果香和淡淡奶香!
最妙的是那股润劲儿,一口下去汁水直往外涌,吃完嘴巴都水润润的。吃前最好撸起袖子,不然汁水真会顺着手臂往下淌😂
吃起来仿佛布丁一般,吃完饭来一颗,比清口糖效果还好~
水果逛完
还有一颗碳水宝物
我们和山西农科院直接对口合作的花青甜黑糯玉米,终于来了!!!
这是我们农科院种草系列里,唯一每年都要回购的好吃玉米,早在2020年一上架便卖出5000箱!
能让我们连续五年惦记的玉米,有什么特别呢?
市面上常见到的黑玉米,基本都是糯玉米的品种。比如“黑甜糯”,口感结实,甜度不高。而日常吃到的甜玉米呢,又没有糯糯的口感。
只有这支乌粒金花青甜,能做到又甜又糯又香。打开包装,就有接近🫐、奶糖般独特香气扑面而来。
吃起来五分糯,五分水润,怎么会有如此美妙的碳水……
黑糯甜玉米的开发费尽周折,是山西农科院牵头,邀请全国超甜玉米育种第一人——华南农业大学的张德华教授带领团队,历时14年培育才成功的品种。
经过多轮杂交甜糯比达到3:2,本质仍然是一根糯玉米,但它的胚乳中含有大量甜玉米才有水溶性多糖,所以吃起来才这么清甜可口~
📣浅浅预告下,不久会上新一个玉米盲盒:农科院不同育种老师的代表品种都会加入,一开箱就能看到好几种颜色的厉害玉米,敬请期待~
初秋的水果碳水都备齐了
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