我们平常卖黄酒不多，但临近中秋了，还是来安利一些适合全家一起喝，尤其是长辈看了都会夸的稀缺好酒。
来自我们很喜欢的新锐精品黄酒厂牌万相：
一支是很有趣的新派黄酒，把甜型黄酒，放进勃艮第橡木桶中陈酿15个月，发展出类似贵腐甜酒的馥郁甜美，还有类似雪莉酒的鲜爽，非常神奇！
另一支还是它高端系列的最新款，划重点：我们全网首发！刚刚罐装好，新鲜无比。
酒液是陈酿16年的塔牌手工黄酒，价格是高端系列中最亲民的。不管工艺还是风格都非常特别，几乎只在黄酒老饕间相传。
还是先来介绍一下这个品牌：
万相的运作模式，有点像是威士忌里的独立装瓶概念，相当于最懂行的大佬从塔牌的原酒开始，给你做了一遍筛选：）
这几年，万相这个高端系列频繁出现在各种私人品鉴局上，而且是跟很多葡萄酒大名庄（看👇，都是和作品一号、阿根廷最🐂葡萄酒Zapata这种名家）摆在一起。
甚至在一些黄酒品鉴局上，打分仅次于均价四位数的东风。（但它的价格只要300-500）
01
瑞元 X 万相联名合作款：融
推文到手288元258元/支
两支再享85折，到手518元490元/2支
双厨狂喜！
这支联名，出自我们最喜欢的两家黄酒厂牌万相和瑞元吴记酒坊（我们之前很受欢迎的“倍思亲”香雪黄酒就是他家的）。
瑞元吴记是绍兴当地一家百年手工黄酒坊，可以把他们理解为黄酒里的“甜酒专业户”，香雪这种甜型黄酒就是他们家开创的。
央视都专门报道过，他们也是当地屈指可数几家不扩大成机械化生产，仍然坚持手工且全部酒款不添加焦糖色的独立酒坊。
这次他们想一起尝试做些不一样的事情：用葡萄酒里的勃艮第橡木桶，去陈酿黄酒，所以取名叫“融”，意为中西合璧。
基酒来自瑞元的“瑞雪”甜黄酒，也是我们之前非常喜欢且安利过的：
好喝到几乎不像黄酒的“瑞雪”，是在香雪工艺基础上创新出来的一款新派风格糯米甜酒。
酿法独一无二，你在绍兴任何酒厂都找不到类似的甜酒，使用了套酿工艺：在发酵到一半的糯米甜酒酿里，加入五年陈的花雕黄酒以及绍兴糟烧白酒（黄酒粕蒸馏而成的白酒）。
相当于用酒代替部分水来酿酒，加倍甜美浓郁，类似日本清酒里的“贵酿酒”。
喝起来有桃子花蜜般的明亮水果香甜，甜度大概对标葡萄牙的波特甜红，入口感觉相当于奶茶的7分甜。
然后在勃艮第橡木桶（旧桶）里陈酿15个月，发展出非常神奇的风味：
入口第一瞬间仿佛在喝苏玳贵腐，果蜜奶香相当饱满，仿佛桃子蜜饯奶油，贯穿着太妃糖的甜美香气，还能明显尝到类似松木和香榧木的木质气息；
中后段是类似雪莉和波特的醇厚鲜爽，花果甜香的余味悠长而清晰。这样丰富的层次变化在黄酒中极少见。
很适合用来搭配带点甜味的菜，比如糖醋排骨、红烧肉、还有糟卤等等。
还有人没进企鹅买酒群吗？
企鹅百人酒鬼社群正在招募群友！群内超多隐藏福利优惠、专属秒杀活动等！
扫码添加鹅妹，发送近一年在企鹅市集店铺购买酒类产品的订单截图，即可进群和同好一起微醺，享受福利～