2011年夏天，绿色美人鱼第一次进驻合肥淮河路百盛广场，安徽这个长三角成员迎来了第一家星巴克门店。15年来，星巴克的香气跨越长江、淮河，飞越黄山、九华，已遍布安徽16座城市的街头巷尾。入皖15年，星巴克早已成为很多人的一种生活方式，是刻在DNA里的存在。2011年盛夏，星巴克安徽首店在位于合肥市淮河路步行街的百盛广场正式亮相。彼时，合肥成为继武汉、长沙之后，这家国际大牌入驻的第三座中部城市。
星巴克安徽首店
星巴克开进合肥时，很多人第一次知道什么叫“拿铁”“卡布奇诺”，第一次看到吧台后面穿绿围裙的咖啡师，第一次觉得一杯咖啡可以是一种生活方式。从2018年起，星巴克加速进驻皖地新城，从淮南、蚌埠、安庆，到阜阳、滁州、铜陵，再到黄山、淮北、宣城、六安、亳州……这些城市纷纷结下“星式”奇缘。
星巴克黄山益田屯溪老街店
2019年，星巴克在合肥长丰开出全省首家县域门店。2026财年，星巴克相继进驻合肥庐江、亳州利辛、六安霍山、蚌埠怀远、阜阳界首、黄山祁门、安庆怀宁、宣城郎溪等8座县级城市，将咖啡香气带到更多县域消费者身边。
回望这15年，星巴克在安徽的成长轨迹，与经济社会发展的脉搏同频共振。2011年，安徽全年生产总值15110.3亿元。2025年，安徽地区生产总值52989亿元。短短十多年，连跨四个万亿大台阶。从长三角“旁听生”，安徽正在逐步成长为“上进生”。15年来，星巴克既是安徽咖啡文化发展的见证者，也是安徽消费升级与商业繁荣的深度参与者。从无到有，从有到优，星巴克在安徽门店已经拓展到16个地级市37座县城，全省门店总量达到160家。在安徽，越来越多咖啡爱好者，在家门口就能享受到高品质的咖啡体验。在安徽，每一座城市都有其独特的魅力，星巴克门店的拓张也非简单的标准化复制。2016年，合肥万象城首家臻选门店开业，为咖啡爱好者带来高品质咖啡体验。
合肥万象城臻选店
2023年，安徽第一家宠物友好门店在合肥龙湖车桥新界街区亮相，为养宠人群打造了温馨空间。
星巴克合肥车桥龙湖店
2025年9月，星巴克在安徽开设的首家乡镇门店在黄山脚下的汤口镇开门迎客。
星巴克黄山汤口店
2026年6月，星巴克首次进驻安徽交通枢纽，合肥南站门店正式开门迎客，为步履匆匆的旅客在旅途中留出一方静谧舒适的角落。
星巴克合肥南站店
从核心商圈的臻选门店，到老城街区的特色店，从高铁站的高效出行空间，到县域购物中心的社区门店，星巴克不断打造独一无二的“第三空间”，让每家门店成为当地居民生活的一部分。今年4月，星巴克中国迈入“千店千面”的全新发展阶段。在安徽，这绝不是抽象的战略概念，而是一个个陆续落地的鲜活消费场景。每一家星巴克都在回答同一个问题：在这个城市、这个位置、这群客人面前，星巴克应该长什么样？在宿州首店，人们可以看到墙面上既有传承千年的宿州楼牌线条，又有徽派建筑的剪影巧妙地与星巴克美人鱼尾巴融为一体。
星巴克宿州砀山古城店
在淮南首店，传统的徽派建筑元素瓦当和瓦片砖与现代设计理念高度融合，青灰色调与绿色美人鱼相得益彰。在安庆首店，星巴克更是用安庆特色黄梅戏戏服的刺绣手法，将咖啡的生长过程绘制成了一幅充满生命力、色彩明艳的画卷。在安徽，一杯星巴克咖啡，可以品味出独特的“徽风皖韵”。
星巴克芜湖古城店
星巴克来安徽，不仅带来了咖啡，一路上遇见了很多伙伴和顾客，带来了许多平凡又不平凡的故事。“95后”小伙侯懿林来自皖北，如今在星巴克合肥1912店工作。他自己也没有想到，几年前，他还是上海的一名职业游戏代练，每天依靠美式咖啡提神。如今，他已经是圈内小有名气的咖啡师。姥姥那句一句“毕业后，不希望你离家太远”，促使他来到合肥，入职星巴克。那一年，他连拉花都还不熟练。2026年9月，侯懿林从七万多名咖啡师中脱颖而出，成功摘得“星巴克中国咖啡公使”桂冠，戴上了象征星巴克咖啡师至高荣誉的棕围裙。
侯懿林在“拉花”
加入星巴克的这五年多，侯懿林明显感觉到合肥这座城市的咖啡氛围越来越浓。“越来越多的顾客进店，不只是来单纯来打卡消费。不少人会开始了解咖啡豆的产区、感受不同的风味。点单的时候，还会主动和伙伴探讨咖啡的表现。”15年来，星巴克在安徽已经荟聚1500名伙伴。他们用咖啡和爱连接自我，温暖着各座城市。截至今年8月，星巴克安徽门店当中已拥有25家“兴趣社区空间”，覆盖宠物友好、手作体验、阅读分享等多元主题。顺势，星巴克把咖啡的香气，揉进了社区日常的烟火里，飘进江淮大地的更多角落。对于合肥小伙谢彬来说，星巴克已经不仅仅是一家咖啡店。15年来，他已经喝了大约4000杯星巴克，星巴克已经成为他生活第一部分。在忙碌的都市生活中，一杯星巴克让热爱运动的他，找到难得的宁静与放松。
非遗店、公园店，200家、300家、500家……未来，星巴克在安徽更加值得期待。在城市的喧嚣中，总有一处角落散发着烘焙咖啡豆的焦香。对于很多人而言，星巴克不仅仅是一个咖啡品牌，更是一段段生活记忆的载体，是连接自我与世界的“第三空间”。值此入皖15周年之际，星巴克特意为广大粉丝安排了5份“星”礼物：一个自创杯（含安徽16个地市插页）+1枚星巴克安徽15周年纪念Pin。
关注“合肥晚报”微信公众号，转发本条微信，并在评论区留言，说说您与星巴克的故事，对星巴克的印象或期待。点赞最高的5条留言者，将获得1份“星”礼物。
10月23日17:00；我们将在评论区置顶公布幸运粉丝名单。
合肥日报传媒集团（合肥日报社）9楼（合肥市瑶海区临泉中路）或快递（邮资到付）。
