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很久没吃过这么刷新三观的桃子了

夏天桃子没吃够?秋天继续呀!

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软嫩多汁的桃子好像总是和夏天挂钩,但是!我们的目标是,让大家在秋冬也能吃上桃!所以我们费尽千辛万苦,终于找了它——金秋红蜜!

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当水蜜桃们在夏日里,争奇斗艳的时候,金秋红蜜就开始在树默默地积累桃香与糖分,把甜美藏到你开始怀念桃子的秋天登场,大器晚成。

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不同于盛夏水蜜桃的柔软,金秋红蜜多了一丝韧性,但是依旧维持了肥厚肉感和甜蜜度。

桃气满满的同时,不会咬一口就汹涌地流一手,是先克制再释放的层层递进。

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如果说夏天的水蜜桃是毫无保留爱得浓烈的小可爱,那么金秋红蜜就是表面文静实际糖度升级的,需要你稍微耐下性子去探索的宝藏桃。

味觉层次丰富,口感更均衡。吃过那么多桃,这颗冬金秋红蜜始终是每年秋冬的意难忘。

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盛夏已过,各类桃子也都吃得差不多了,吃腻了水蜜桃不免想换换口味,不妨来尝尝晚熟清甜的秋桃~

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01
 桃气十足 
/ 谁说桃子只能夏天吃? /

鹅黄色打底,嫩粉色逐渐晕染开,给这颗桃子打上诱人腮红,渐渐变身美味娇羞。光看这外形,就勾得人想赶紧动手动嘴。

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来吧,洗净,开动。

大咬一口,天然蜜桃香随之释放,把空气也染上香味,放桌上简直可以直接当香氛使,丝丝清甜,沁人心脾。

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果肉传递给牙齿的感受,是介于脆桃和软桃的微妙区间。口感紧实,略带柔韧,肉感肥厚,平衡了“嘎嘣脆”和“软糊烂”。多汁饱满的同时,又不至于流淌而出。

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喜欢软的可以稍微放放再吃。

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展现金秋红蜜美貌的方式,是切开看看。越是靠近桃核的地方,就越是泛红,丝丝红色浸入到肌理之中,真是怪ta过分美丽。

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02
 秋冬还能吃桃的幸福 
/ 魅力十足的晚熟品种 /

在这季节还能吃上桃子,要感谢金秋红蜜。

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桃子大致分为早熟、中熟、晚熟三种,时间和大自然就是这颗桃子的养分,不进行人工催熟,静静等待成熟时分,是付出耐心后得到的美味回报。

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在枝头累积了250多天的糖分,临近霜降季节才采收,一点一滴耐心沉积风味。

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从春到秋,经历了雨季的滋润,又经历了高温时刻的充分暴晒,孕育了近三季的甜,在这刻尽情得到释放。

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不要辜负了金秋红蜜的努力,ta的赏味期限很短,留给大家的时间已经不多了,赶紧抓住时令桃味。

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临近成熟时,桃农们会去掉套袋,让和煦的阳光给饱满的蜜桃抹上腮红,更是艳丽动人,和冰糖一般的的甜爽,蜜汁在唇齿打转,果肉紧实又脆嫩,吃起来太过瘾了~

 

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成熟来临,桃农们会非常专注的进行3次挑选,坏果、残果、伤果统统不要,只留个头大、分量足的果子。


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采收的过程中,果农们会爬上高树拿着圆卡尺,选出超过70mm果径的大蜜桃采摘。

这样的果子体态丰满,结实的果肉吃起来特爽!


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摘下的蜜桃放入推车后用布裹住,防止圆滚的桃受到颠簸滚出,再一筐一筐的被推下山。


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说实在的,吃过红蜜脆桃的人还是比较少,它不仅跟其他品种的桃一样上市短,种植面积也很少。


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但就是这样,尝过它的人,都满是好评呢~


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03
 树熟芭乐! 
/ 浓香糯甜 /





秋季,除了有鲜桃,还有树熟芭乐!最近天气慢慢变冷,芭乐也越来越好吃了,每年10月到次年4月,是吃新鲜芭乐的日子。

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今年份的树熟芭乐,我已经帮大家都挑好啦,如果你还没吃过鲜芭乐,答应我,今年一定要来感受一下!

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感受下被芒果、菠萝、百香果等等热带果香的香气轮番轰炸嘴巴的快乐!

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芭乐的主要产地是两广、福建、海南等地,其他地方不太多见,而为了避免长途运输带来的损耗,很多市场上贩卖的芭乐多是成熟度不够时采摘,因此经常我们买到的口感偏硬,味道酸涩。

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于是不少人便有了芭乐“难吃、少见”这种刻板印象,所长这次给大家挑选的奶油白心芭乐,都是8分成熟时摘果,广西北流直发,还给贴心地配了酸梅粉!

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奶油芭乐,现在刚刚挂枝成熟,正值赏味期。它被称为水果界的“奶油蛋糕”,糯糯叽叽的口感,所长吃过之后,逢人就安利!

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外层是青绿色,个头饱满,握在手上就能染上一股热带水果的浓郁芬芳,光是闻着就格外勾引食欲,仿佛去到亚热带果林来场的奇妙探险,赶紧对半一切,色如奶油,冰淇淋般丝滑的果心便露出来。

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牙齿挖起那绵软香甜的果肉,浓郁果味在唇齿芳香四溢,软糯糯的果肉,就像在吃炼乳一样!

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每咬一口都沦陷其中,细腻的果肉在嘴里细细消融,好像有草莓樱桃梨子等等好几种水果的味道,甜得清新却不寡淡,浅浅的萦绕鼻尖,让人上瘾。

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外皮青绿色时,可以吃脆果。直接咬上一口,脆爽又细腻,果肉嚼起来无渣无涩,清甜的汁水被榨出,甘甜微酸又不腻。


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再放一放,等到它的果皮微软颜色泛黄,口感一绝!


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牙齿挖起那绵软香甜的果肉,浓郁果味在唇齿芳香四溢,软糯糯的果肉混着脆脆的果籽,仿佛去到亚热带果林来场的奇妙探险,每咬一口都会沦陷其中,细腻的果肉在嘴里细细消融,留下的热情余香在口中久久不散。

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04
 更多时令水果 
/ 过这村没这店! /

时令水果美好而短暂,今天给大家整理了一波好吃的季节限定果,快一起打包带回家吧!

·福建四色柚
蜜柚中的“四大天王”,黄金蜜柚、白肉蜜柚、红心蜜柚、以及三红蜜柚,款款清甜多汁,各有千秋,让你一次吃过瘾!

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黄柚像一个放大版的脐橙,入口脆嫩无渣,细腻爽口,甜只是标配,微酸才是精华所在,清爽怡人。

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白柚肉嫩多汁,狠狠咬上一大口,一颗颗“小炸弹”在舌尖爆浆喷溅,入口即化,一秒化渣,柚香清甜,带着淡淡微酸微苦,回味隽永。

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红柚肉质脆嫩紧实,柚肉粒粒饱满有嚼劲,纯纯正正的甜蜜汁水在口中肆意流淌,几乎不带酸感。

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三红柚,外皮橙红色,海绵层杏红色,果肉胭脂红剥开那层膜,看着那些跳跃舒展的果肉,闻着蹦出来的果汁香,一口下去颗粒爆浆在嘴里,柔软酸甜,真的很难吃到这么好吃的柚子!

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·维纳斯苹果
在我的认知里,黄色的苹果=黄元帅=面了吧唧的苹果=不好吃的苹果。所以当我刚开始拿到它的时候,我的内心OS是:“这要是一口吃下去是个黄元帅,那可就尴尬了。”

但是咬下第一口,我的眼睛就亮了,它是脆的!又甜又脆!

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爽!脆!鲜!甜!都占齐了,不催熟,长得还好看!可以放心的总之,把所有能用来描写苹果美好的词汇都用在它身上,它丰盈清爽的汁水,不断在齿间溢出,9分甜1分酸,果肉散发着浓郁的苹果香气,在口腔里持续回荡。

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·红美人果冻橙
红美人即是爱媛28号,和我们熟知的爱媛38号一样,同时拥有橘、橙、柚的三种血统。

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因此红美人杂糅了三种水果的优点,个头大、果皮薄、果肉多、汁水足、味道甜。

红美人的美是写在脸上的,外皮呈现灿烂的橘黄色,明媚而娇艳。个顶个儿的饱满圆润,拿在手里沉甸甸的,汁水的充足是徒手颠得出的。

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剥开它时,被这仅1-2mm厚度的果皮所惊艳,我敢说再没有哪个柑橘能如此。撕开外皮,明晃晃的果肉在半透的裹衣下若隐若现,冰肌玉颜,吹弹可破。

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轻轻撕开橘瓣上的白色橘络,果粒呼之欲出,颗颗都被果汁撑的圆鼓鼓的,娇嫩又水润。

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入口后没半点儿纤维感,甚至感觉不到裹衣的存在,软糯的果肉在唇齿间翻滚两下,瞬间化汁,甘甜清冽。

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