中国新闻周刊公众号文章

“拿破仑蛋糕”今年爆火,太太太好吃了!

金山银山不如我的拿破仑山美味!

人人都说拿破仑是法式甜品,可法国并没有一种点心叫拿破仑。


可它又实实在在源于法国千层酥“Mille-feuille”,那至于为什么叫“拿破仑”,有人说是“那不勒斯式”一词发音的讹传。


图片


管它名字怎么来的,但拿破仑在上海人心目中的美味,早就无可取代了!


都说中国的“拿破仑”要在上海吃才正宗,但是近来却很多上海土著打飞的去重庆排长队买拿破仑。


喏,就是它,拿破仑界的“劳斯伦斯”——「荷家」拿破仑。


图片

图片


能吃到它家拿破仑千层酥的,都要笑醒了!


吃过一次的朋友都说:原地封神!


口感巨丰富,由酥皮、蛋糕、蛋白酥皮、奶油、千层酥、优质坚果等6层不同材料组成!


中间坚果颗粒肉眼可见,一口下去酥脆无比,黄油香气溢满舌腔,奶油顺滑又不腻口~


图片

它家的拿破仑长条蛋糕,这是蛋糕卷和拿破仑千层酥的结合,口感层次超级丰富。



外面一层是酥皮脆,下面就是松软的蛋糕,里面卷着的是拿破仑(千层酥和坚果)还有在缝隙里面的奶油,在舌尖层层推进,简直美妙至极。


图片


为什么大家都喜欢「荷家」的拿破仑,还不是因为他们家用料很实在也很靠谱。


○精选安佳动物奶油制作,入口即化;

○薄如蝉翼的“千层酥”,层层酥脆,口感美妙;

○中间根据不同口味还精选各式优质坚果,层次丰富

○五次手工开酥,四段火力烘焗,造就拿破仑蛋糕的美味口感


要重点夸夸用的新西兰安佳奶油,乳脂含量高达35%,但神奇的是吃起来完全不腻!


如果你不是本地人,以前想要吃到「荷家」的拿破仑,真的只能山长水远飞过去,还排老长的队呢。


但是好消息是,现在「荷家」的拿破仑能邮寄了,简直就是众多吃货的福音。


现做现发,顺丰/京东包邮,冷冻可以保存30天!囤着做下午茶,配咖啡和牛奶都是很贵富的高级西点。


图片


而且这次带来的口味众多,跟你到实体店点单一样多选择。


「荷家」拿破仑千层酥,就有榛子/咖啡/原味//巧克力榛子/扁桃仁香橙六种口味可选,你也可以选择榛子+咖啡+原味的经典三拼。


3盒到手只要89.9元,平均一盒到手只要29.9元,一杯奶茶的钱,就可以和朋友同事分享的高级西点。


图片


「荷家」拿破仑长条蛋糕卷,就有原味/榛子味/咖啡味/扁桃仁香橙/黑金榛子五种口味,你可以只买一个口味,但是我更推荐拼两个口味更划算。


一盒长条蛋糕 69元,两盒入89元,低至44.5/盒。


爱吃甜品的朋友赶紧囤,吃完保证你回来夸我~


图片
图片
图片

商城优惠¥79起



图片

吃「荷家」的拿破仑,就像打开一个小小的幸福宝箱:第一层是欢乐;第二层是幸福;第三层是期待...


三层千层酥皮中间夹着一层奶油、一层卡仕达酱,口感集酥、松、脆、香于一体,一口就是一个热量小炸弹,吃了又会忍不住一口接一口...


图片


表壳有渣、内里又酥脆,所以轻轻一切就噗噗掉渣,不过整体是很酥软的质地、脆而轻盈,切到夹心的部分还很柔滑。


图片

图片

图片


蛋糕卷和拿破仑的结合,口感层次丰富。


含丰富蛋白做的千层酥皮酥脆的夹层(保持坚挺)和蛋糕(湿度和蛋糕组织满分)绵软集合为一体。


图片

图片


安佳奶油作为连接绵密,加上少量的坚果颗粒提升香味,甜度适中夹心酥皮完整,份量感十足。


图片


奶油新鲜浓郁,酥皮则越薄越好只有薄才显脆,薄如蝉翼时“千层酥”才不浪的虚名。


咔嚓一口,嘴里酥皮夹奶油,如松叶覆雪层层落下


图片


关键的是,吃起来不会齁甜,一整块下去也不会腻!


这次带来6种口味任君选择,你可以单独选一款尝鲜,也可以任意两种口味拼更划算。


 🌟【经典原味】

经典原味自带“花香滤镜”,坚果香和奶油层层叠叠,吃一口简直不要太爽!


图片


 🌟【咖啡味】

咖啡味咬开是微苦醇香的“三重奏”, 酥皮层裹着咖啡奶油+脆芯,像把咖啡馆搬进蛋糕里;


图片


 🌟【榛子味】

无论男女老少都很喜欢的经典口味,入口真的是咔滋咔滋的酥脆层次,里面有核桃仁和榛子酱,口感扎实不腻。


图片


 🌟【黑金榛子味】

黑金榛子更绝!可可酥皮裹着浓郁榛子馅,醇厚到吃完还在回味。


图片


 🌟【扁桃仁香橙】

扁桃仁香橙直接杀疯!香橙果肉藏在酥皮里,咬下去“咔嚓”+“爆汁”,香甜清新到跺脚~


图片

图片

商城优惠¥79起



图片


含丰富蛋白做的千层酥皮,酥脆的夹层与蛋糕的绵软集合为一体,层次丰富,夹心酥皮完整度,份量感十足,整个性价比超高。


图片


这次带来五种口味任君选择,你可以单独选一款你至喜欢的口味,也可以选择经典味道三拼。


 🌟【原味拿破仑】

经典就是王炸!层层叠叠的奶香直冲天灵盖


图片


 🌟【咖啡拿破仑】

微苦咖啡香渗透每一层,甜度和酥脆感balance到极致。


喜欢咖啡口味的同学一定要买它,从冰箱里面拿出来等退冰后吃真的很棒,每一口都像是咖啡拿铁的感觉,层次分明、顺滑入口。


图片


 🌟【榛子拿破仑】

坚果香裹着酥脆千层,咬一口像在嚼“会掉渣的榛子糖”;


图片


 🌟【巧克力榛子拿破仑】

这是一款在榛子拿破仑基础上,裹上一层薄薄且浓郁的巧克力脆壳,一口咬下去浓郁的巧克力味道,相当诱人;


图片


 🌟【扁桃仁香橙拿破仑】

香橙果肉藏在酥皮里,咬下去“咔嚓”+“爆汁”,香甜清新到跺脚~


图片


如今你不用去重庆也能吃到这份美味,下单后现做现发,顺丰或京东速运配送。


保温袋、冰袋、泡沫箱多重保鲜,收到后及时放冰箱冷冻💗

吃的时候解冻半小时左右口感更佳哦!


图片


荷家成立于2003年,沁园实业旗下的伴手礼品,专注于探索和传播喜饼文化。


拥有专业的烘焙研发团队和生产基地,专注于将欧洲宫廷美食制作技巧,欧陆风情融合到东方饮食传统与喜礼文化。


目前主营各式口味的拿破仑蛋糕产品,产品深受广大消费者的认可与喜爱。


图片
图片

商城优惠¥79起


图片
图片

前往微信阅读全文

内容来自公众号,可前往微信查看原文。

查看作者的更多文章 →订阅更新、RSS 与阅读指南 →