方便控制用量的“挤挤瓶”,在蚝油、番茄酱等调味料中已经非常常见。如今,伊藤园将“挤挤瓶”用到了茶粉上。10月13日,伊藤园举办新品发布会,官宣了两款速溶茶粉产品“ぷしゅぷしゅボトル”(直译为“噗咻噗咻瓶”,本文简称“挤挤瓶”),两款产品分别对应其经典即饮茶系列“Oi Ocha(お~いお茶)”和“健康矿物质麦茶(健康ミネラルむぎ茶)”。伊藤园推出这两款产品的初衷,是让消费者在冲泡茶粉时更“从容”一些。常见的速溶茶粉,通常装在包装袋中,用勺子舀取使用,或采用条状包装的形式,撕开包装将茶粉倒入杯中冲泡。本次伊藤园推出的两款新品,却将速溶茶粉装进了一只小瓶内,并在瓶口设计了一只掀盖式喷嘴,使用方法是向杯中按压瓶身,将一泵茶粉喷入杯中后,倒入冷水或热水将其溶解饮用。据伊藤园介绍,每挤压一次约为一杯茶的茶粉用量,如果按一杯茶150毫升换算,一只“挤挤瓶”中的茶粉量可以制作约50杯茶(每瓶茶粉规格为40克)。不仅如此,伊藤园还建议消费者在使用完瓶内的茶粉后,倒入伊藤园同系列的袋装茶粉反复使用。伊藤园官方出售的套装,则将两款挤挤瓶与“Oi Ocha”和“健康矿物质麦茶”的袋装茶粉产品组合出售。为什么要推出这款产品?伊藤园的初衷,是解决传统的茶粉包装存在的一些不方便的问题。比如袋装的茶粉通常要用勺子舀取,不仅不好拿捏使用量、舀取过程中容易洒出粉末,用完后还得清洗勺子。条状的茶粉则虽然更容易控制使用量,但每冲一杯茶都会产生废弃包装袋,也不够方便。对比之下,“挤挤瓶”的用法就方便多了。伊藤园官方YouTube频道发布的视频中,展示了使用自带水壶冲泡、在办公室冲泡的场景。可以想象,因其便携、不需要借助工具等特性,适配的使用场景还有很多,例如在户外场景下随时可以向瓶装水里挤上一泵、摇晃几下,一瓶寡淡的白水马上就能变成绿茶或麦茶。除了能冲泡饮用,伊藤园还试图将“挤挤瓶”的使用场景扩展至料理烹饪。在伊藤园官方发布的视频中,就推荐了将茶粉挤在冰淇淋上自制“抹茶冰淇淋”的方法,在近期的产品发布会上,伊藤园的两位嘉宾则展示了将茶粉挤在薯片、酸奶等食物上的搭配。其实在此之前,伊藤园已经试图推广其袋装抹茶粉在烹饪场景的使用价值。品牌的官方网站上,伊藤园为其13款茶粉产品列出了几十种推荐食谱,包括绿茶泡饭、抹茶饭团等。“挤挤瓶”的开发,则进一步增强了抹茶粉在烹饪场景食用的便捷性。值得一提的是,这只“挤挤瓶”原本只是伊藤园袋装茶粉在线下渠道出售的赠品,但因为反响较好,伊藤园决定将其商品化。10月1日,“挤挤瓶”正式在线下零售渠道开售。据伊藤园营销部负责人表示,多数门店备货了20到50只,其中有的门店半天到一天便售罄了。[1]伊藤园推出“挤挤瓶”的大背景,是当今消费者越来越注重喝茶的方便性。据伊藤园在发布会上提供的数据,目前日本消费者的茶壶使用率仅有39.4%,而使用水壶或自带水瓶喝茶的比例却达到64.7%。[1]从产品选择来看,便捷化的趋势也非常明显:全部叶茶产品中,便捷型商品的销售额占比从2018年的65.6%上升到2025年的75.3%。其中,速溶茶是一股重要的增长势力,该细分市场的规模从2018年的41.67亿日元扩大到2025年的58.07亿日元,7年间扩大了约四成。[1]因此,伊藤园推出“挤挤瓶”正是要让冲茶这件事变得更方便,以满足消费者对便捷的需求。此外,过去十年左右的时间里,伊藤园也多次推出能够简化茶粉冲泡体验的产品。其实早在2014年7月,伊藤园就曾推出一只专门用来冲泡抹茶的“抹茶瓶”。伊藤园当时给出的这只抹茶瓶的使用方法,今天看来没什么新奇:杯中加入适量水和茶粉,摇晃约28次后加入冰块饮用,此外,从官方描述来看,这只抹茶瓶与普通水瓶的设计也并没有明显不同。但这只抹茶瓶依然可以看作伊藤园倡导消费者打破传统、简化抹茶冲泡步骤的初步尝试。2018年伊藤园matcha LOVE系列推出的粉末胶囊式抹茶饮料,让“摇一摇冲泡”变得更方便——该产品将茶粉“藏”进了瓶盖中,拧开瓶盖,抹茶粉就会落入瓶中的水里,消费者只需摇晃瓶身,摇匀后即可饮用。目前,该产品已是matcha LOVE系列的常驻产品,其“拧盖现泡”的体验也仍时常引发游客在社交媒体上的讨论。2023年伊藤园又对茶粉的形态做出了改造,推出两款果味块状冻干茶粉“PON-TO”,并在众筹平台限量发售。推出该产品,是因为伊藤园关注到了如今“挤挤瓶”试图解决的问题:当时有消费者反馈,袋装或条状的速溶茶粉需要计量或容易产生垃圾,希望有易溶解的固体型“茶粉”可供选择。2024年,伊藤园又从消费者冲泡茶粉时计量茶粉用量的难题上找到了新的突破口。2024年3月,伊藤园推出“健康矿物质麦茶”和“Oi Ocha”两款条状茶粉新品。这两款产品看上去跟普通的条状茶粉区别不大,但实际上它们是专为500毫升水杯或水瓶开发的——每条的茶粉量恰好可以冲泡一杯浓度合适的500毫升茶饮,消费者不再需要小心地比对容器容量和茶粉用量。开发这款产品,同样来自伊藤园对消费者冲泡茶粉习惯变化的观察。他们发现,越来越多消费者习惯自带水瓶冲泡茶粉,其中,以500毫升容量的容器为主。今年3月,伊藤园matcha LOVE系列又推出了一款“抹茶拿铁杯”。这款产品的目的,同样是打破冲泡抹茶粉的场景限制:杯中自带一支条状抹茶粉和搅拌棒,哪怕出门在外,只要有水就能现泡现喝,连自带杯子都省了。如今推出的“挤挤瓶”,则再次从细节上优化了消费者冲茶时的体验,并且将茶粉带到了更广阔的烹饪场景中。“冲茶”只是生活中一个非常平常的动作,但是紧跟消费者需求的变化,一个日常的动作也可以变得更加便捷。[1]伊藤園、粉末茶を「1プッシュで1杯」に 新商品「ぷしゅぷしゅボトル」でマイボトル需要取り込む,2026.10,食品產業新聞社提示:
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