曹勇：因为市场供求量只有这么大，总体的价格稍微偏低一点，下降了5%。但收入好像还略有增长，军山湖蟹是不愁销路的。现在礼品蟹少了，基本上都是针对老百姓餐桌在卖。
刘帅：今年气温整体比往年要高几度，整个黄河口产区较往年上市的时间推迟了5到10天。东营产区的大闸蟹价格是比较稳定的，现在这个时间节点，比往年有10%到20%的下降。市场的整体需求量不是特别旺盛，但我们销售是比较稳定的，不会影响太大。
上海海洋大学教授、中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉分析，今年市场变化主要来自两方面因素的叠加。
王成辉：今年的核心特点，第一个就是现在整体需求没那么大，不像往年那么猛。第二个就是出来的核心品质，现在没有往年整体上那么高。 因为今年的温度比较合适，大闸蟹长得规格比较大，成熟比较晚。双节期间，黄河流域和长江流域大量上市的螃蟹很少，品质比较好的蟹一下子出不来；品质不好的蟹，需求量又不太大。实际上，高品质蟹价格还是平稳的。
王成辉：辽河流域，它的蟹上市比较早，规格比较小，品质比较好。在盘锦这个地方，它的价格比去年还要高10%。就辽河流域来讲，它这个蟹比较契合市场。价格比去年还好，这也是分区域的。
产地和批发环节之外，线上电商渠道的情况如何？主营安徽蟹线上电商的陈陶胜观察到，小规格蟹的价格确实发生小幅回落。
陈陶胜：现在规格偏小一点的，比如说3.5（两）以下的母蟹，4.5（两）以下的公蟹，价格我感觉会比以往略低一点点，但是幅度不是很大，我觉得在5%到10%左右，是可接受的区间。其实精品蟹的价格一直还维持得比较稳定。
价格分化的背后，还有上市节奏的因素。王成辉分析，部分养殖户抢双节节点出货，也是价格走低的原因之一。那么，网传“五块钱一只的蟹”又是怎么回事？
王成辉：的确有一部分养殖户，他都想赶在双节把蟹卖掉，但是这种蟹价格不好，走不动品质路线，只能走普通货的市场。而普货市场今年整体需求不大，消费者也更加理智，它价格就低了。
网传“五块钱一只的蟹”，究竟是品种本身不好，还是品种品质是好的，只是尚未长成最佳状态？
王成辉：本来也是好的，没有到它上市的季节。品质不好的蟹是我们养殖过程中占主要因素的，跟我们养殖这个品种关系不大。今年还有一个特点，就是饲料成本较高，有的养殖户投喂不当，所以它的品质不是很好。
王成辉：我们以后要坚持走品质路线和产量路线，要并行发展，就是大规格蟹和小规格蟹合理安排。从长远的观点来看，每个区域要有自己的一个市场错位。像黄河流域和辽河流域这种北方地区，它的大闸蟹的发展战略，应该是“早”和“好”，契合双节市场；南方的蟹我们不要去赶早，一个是“稳”，一个是“品质高”。整体来讲，我对今年的螃蟹持乐观态度。今年产量比较高，后期很多高品质的蟹会大量上市，价格比去年来说可能会更优惠。
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来源：中央广播电视总台中国之声、央广网