吃货研究所公众号文章

好吃到发癫！难怪四川人爱它们如命

终于等到了555

健康与生活
吃货研究所

公众号 · 3 篇文章

查看主页 →

“食在中国，味在四川；食在四川，味在自贡。”你可能没听过自贡，但你一定听说过盐帮菜。

自贡，又称盐都，因盐业的发达于是衍生出了川菜中一个比较特殊的菜类——盐帮菜，有着“味厚香浓，鲜辣刺激”的特点，其中就包括我们熟知的水煮牛肉。

说起盐帮菜就不得不提到具有代表性的「冷吃」，四川人爱冷吃，特别是自贡当地人，几乎家家户户都会做，一年四季就要吃，就连逢年过节也不能落下！

图片

辣卤肥肠、五香猪脆骨、无骨冷吃兔、老成都牛肉、麻辣牛肉、香辣猪脆骨、香辣兔头、冷吃兔腿、麻辣鸡翅尖、天椒牛肉、辣子鸡丁......，光听名字就已经口水长流了！

图片

现在只要99元，任选7样带回家！地道川味，渗入内部的麻辣鲜香，仿佛穿越到四川街头，一筷子就理智决堤。

周末假期在家端上一盘冷吃，插上几根牙签，全家其乐融融，谈天说地，岂不快乐？

图片

 
人气冷吃系列，猪、牛、鸡、兔都有
日常价18.8元-31.8元/份
现都99元任选7件，平均仅14元左右/份
戳下图赶紧去拼手速吧
▼

图片


01
 辣卤肥肠 
/ 经常断货的冷吃红人 /

一提到辣卤肥肠这几个字，脑海中立马就跳出来上瘾纵火犯、口水勾引者 、干饭助手这些大名，铁粉们也知道该立马先下手为强了。

每次上架都能卖断货，这一批卖完也不知道下次啥时候能再上（大家懂我意思吧）。

图片


所里某小姐姐至今还是别的肥肠一概拒绝，只认准这款辣卤肥肠。先用老卤慢慢卤入味，再下辣椒干煸，把油脂煸得更干，产生焦香，也把辣椒的香味儿再次渗进肥肠内部，达到香辣不腻、韧中带糯的高境界。

图片

强烈推荐大家拿到手后加热再吃，油花、卤料、辣椒的香气被再次唤醒，就无限接近刚出锅时的高光时刻。一碗素面或白饭，盖上满满的肥肠浇头，搅拌之间合二为一，整个人顿时被幸福淹没。

图片

辣卤肥肠（70g），每人限购2份
日常价31.8元/袋，现参加99选7活动
戳下图，赶紧去选购吧
▼

图片



02
 冷吃猪脆骨 

冷吃任选系列的一名“猛将”——香辣脆爽的冷吃猪脆骨！喜欢吃软骨必入！！！

图片

取自猪排骨边边部分的脆骨，先卤后炒，加入当地朝天椒、花椒、小米辣、线椒……调料精准到每一克，保证出品质量香味被层层激发，光是闻起来就馋涎欲滴！

图片

饱满细腻，入味耐嚼，每一口都是软骨胶原和辣卤瘦肉嚼一嚼，弹碎的脆骨颗粒在唇齿间留香！如果吃之前在微波炉或者隔水加热个30s，还能解锁不一样的惊喜！

图片

冷吃猪脆骨
日常价21.9元/袋，现参加99选7活动
戳下图，赶紧去选购吧
▼

图片


03
 牛肉系列 
/ 麻辣牛肉、干妈牛肉 /

牛肉系列的好吃是大家有嘴共睹的。

■ 麻辣牛肉

只选新鲜黄牛身上的黄瓜条部位，肉质柔软，做出来的麻辣牛肉酥香不柴，干香十足。做成刚好一口一条的样子，细细咂摸，就着可以下好几集综艺。

图片

·甜辣牛肉
鲜美甜辣，爽麻过瘾，三分甜七分辣，形成让人上瘾的甜辣口感。香辣的红油深入纤维内层。

每一口之下，辣椒都绽放而出，而甜味混合在其中，不觉得突兀，于辣味相辅相成，非常让人上瘾，野生花椒加入其中，增加了一丝椒麻味，爽麻又过瘾，在辣椒的花椒的双重夹击之后，细细回味还有微甜，尾段回香。

图片

肉质干干酥酥的，每一根都入味，完美体现肉的韧性和嚼劲，麻辣鲜香四味融合。

图片


麻辣牛肉日常价25.9元/袋
甜辣牛肉日常价21.9元/袋
现参加99选7活动
戳下图去选购吧
▼

图片


04
 吃鸡系列 
/ 鸡翅尖、鸡丁 /

■ 辣子鸡丁

经典辣子鸡，但是不用再从满满辣椒山中找肉，稍微扒拉扒拉就能拨开辣椒见到鸡肉。鸡腿肉的嫩，20多种调料的香，开袋加热，添饭是对它的基本尊重。

图片

■ 冷吃鸡翅尖

鸡翅尖的乐趣不在于肉，而在于啃。七星椒、汉源花椒、孜然……让本来食之无味的的鸡翅尖大大提升了咖位，细嚼慢啃之间，丝丝缕缕的肉味和鲜香麻辣一一侵蚀着舌头，让人上瘾。

图片

辣子鸡丁日常价21.9元/袋
鸡翅尖日常价21.8元/袋
现都参加99选7活动
戳下图去选购吧
▼
图片


05
 兔兔系列 
/ 冷吃兔、兔头、兔腿 /

兔兔遇到了四川人，立马从可爱升华成了好吃。
■ 香辣兔头

喜欢啃骨头的小伙伴可以选香辣兔头。啃一只兔脑壳，是关于拆卸的美食美学，细细慢慢地将香嫩兔肉里的滋味嘬出来，每个犄角旮旯里藏着的兔肉混着料汁被吸进嘴，这才叫不虚度时光。

图片

■ 无骨冷吃兔

无骨兔丁，一粒粒鲜嫩绵软中完全不怕咬到骨头。经过猛火翻炒，把自贡本地的香辣都炒进兔肉里，香气逼人。不论是单吃还是下饭下面，它都是主角。

图片

■ 冷吃兔腿

喜欢大口大口吃肉的朋友，这款冷吃兔腿正适合你！

图片
图片

选用跑山兔的兔腿，腿部肌肉紧实有嚼劲，每一口都能吃到实在的肉。每一只兔腿清洗干净后，都会在卤料里腌制2小时，在七星椒、汉源花椒、八角等二十几种配料的加持下，给兔腿增添了纯正的四川味道，麻辣鲜香，越嚼越好吃。

图片

兔头日常价21.8元/只
兔丁日常价25.9元/袋
兔腿日常价19元/袋
现都参加99选7活动
戳下图去选购吧
▼

图片


人气冷吃系列，猪、牛、鸡、兔都有
日常价18.8元-31.8元/份
现都99元任选7件，平均仅14元左右/份
戳下图赶紧去拼手速吧
▼

图片


温馨提示

1.冷吃肉常温运输，一经发货非质量问题不退不换，请务必保持手机畅通，收到货后请放入冰箱冷藏，出现质量问题，请于签收后24小时内联系在线客服；

2.推荐大家开袋加热后再吃，微波炉中火30-60秒即可，加热后香气和味道都更胜一筹；

3.冷吃常温保存15天、冷藏保存20天，收到后请尽快食用；

4.辣卤肥肠限购2件；

5.新鲜炒制，现做现发，72小时发出


-果壳电商广告-

v2/feature/Uo09a3sUz8?dc_ps=3141425375951942663.200001



前往微信阅读全文

内容来自公众号，可前往微信查看原文。

查看作者的更多文章 →订阅更新、RSS 与阅读指南 →