把甜点灵感装进可乐罐，百事可乐无糖又向年轻人走近了一步。
当下，年轻消费者对饮品的期待正在变得更加丰富和具体。除了“好不好喝”，产品是否有新鲜感、辨识度，能不能进入真实日常并带来情绪共鸣，也越来越影响着他们的选择。
顺应这一变化，近日，百事可乐无糖[1]开心果巧克力风味在国内全新上市，推出330ml常规罐及500ml中胶瓶两种规格。新品通过劲爽可乐融合开心果巧克力风味，打造味觉爽点、视觉锚点、情绪燃点“三位一体”的价值表达，为年轻消费者解锁全新饮用体验。
对于竞争日趋激烈的无糖饮料市场而言，此次新品不仅是一次风味上新，更是百事基于精准消费洞察，前瞻性探索成熟品类增量的一次创新实践。
可以喝的甜点味可乐
近年来，甜点灵感不断进入咖啡、茶饮、乳饮等多个饮品品类，并转化为更轻便、更日常的饮用体验。甜点由此突破传统食品形态，进一步成为饮料创新的重要风味语言。
据英敏特《2026年饮料风味研究报告》[2]，在美国，甜点风味碳酸软饮料的新品上市量在过去五年增长了177%，布朗尼、肉桂卷、甜甜圈和短蛋糕等烘焙风味首次出现在碳酸饮料中。
不难发现，“甜点+饮品”正在成为饮料行业的下一个风口。一些自带鲜明风味记忆和视觉辨识度的热门甜点，更进一步推动了这股跨品类风潮。
2021年，“迪拜巧克力”横空出世，热潮席卷全球。迪拜巧克力融合了中东传统甜点“库纳法”的制作方法，在巧克力中加入了奶油、开心果酱、酥脆的卡达伊夫碎丝等，创造了丰富的口感和富有层次的味道。
一位美食博主ASMR风格的试吃视频，率先掀起了这股迪拜巧克力风潮。掰开巧克力，亮绿色的开心果馅带着酥脆的卡达伊夫碎丝流淌而出，与深棕色巧克力外壳形成强烈对比。极具视觉冲击力的画面和声音，完美适配社交媒体的传播机制。最终，视频播放超1.2亿次[3]，并迅速引爆全球社交网络，带动大量美食博主、明星和普通用户的自发测评和打卡。
如今，由迪拜巧克力引爆的热潮，已从甜品延伸至冰淇淋、蛋糕、咖啡等多个品类，呈现出从网红爆款向风味概念演进的态势。百事此次上新的百事可乐无糖开心果巧克力味，正是在这一趋势下，将甜点灵感进一步带入碳酸饮料，探索“可以喝的甜点味可乐”的新表达。
从产品体验来看，此次新品并非简单的口味叠加。
入口是百事可乐熟悉的劲爽气泡感，随后开心果巧克力风味的坚果香气与巧克力风味瞬间绽放，回味悠长，形成了口感上的丰富层次。熟悉的百事可乐，撞上了意想不到的开心果巧克力甜点风味，这样的反差为追求新鲜感的消费者提供了极具吸引力的尝鲜理由。
视觉上，新品包装以开心果绿与巧克力棕的鲜明撞色强化记忆点。流动感的酱体纹理与层次分明的夹心感在整体上构成天然味觉联想，让消费者在货架上便能一眼“看”到开心果巧克力风味。
在社交媒体时代，产品包装本身就是传播媒介。此次新品鲜明的视觉设计，不仅强化了货架识别，也为拍照、分享和内容表达提供了天然素材。用户的一次随手拍摄就能完成二次传播，让新品从货架走进朋友圈、短视频，迅速成为年轻人间的“社交货币”。
除了视觉上的分享欲，味觉的反差感也为新品提供了话题点。翻看社交平台，这款刚上市的新品可乐已经吸引了不少网友讨论：“独特的口味反差，喝一口瞬间放松”“很惊喜的新品，百事可乐太会了”[4]。
鲜明视觉为分享提供素材，独特风味又为讨论创造话题。一罐可乐由此不只是货架上的一个选择，而成为了社交场景中值得分享的话题之一。
从好喝到悦己
甜点之所以让人愉悦，从来不只是因为味道和颜值，更因为它天然带着一种“犒赏自己”的心理暗示，以及为日常时刻赋予仪式感的能力。
当下年轻消费者对饮品的期待，已超越单一的味觉满足，进一步延伸至情绪、场景、体验等更多维度。对年轻人而言，饮品不再只是解渴工具、社交货币，更是承载轻量悦己与即时情绪需求的重要载体。
据艾媒咨询《2025-2029年中国情绪经济消费趋势洞察报告》[5]显示，中国情绪经济市场规模预计于2029年突破4.5万亿元。越来越多消费者开始在消费过程中追寻更深层次的情感共鸣与心理满足，也越来越愿意为情绪价值、兴趣热爱和自我满足付费，希望通过消费来表达自我、释放压力，甚至重新定义生活方式。
这一次，百事带来的不仅是从味觉到视觉的全新感官体验，也希望将甜点天然具有的犒赏感进一步转化为日常可感知的情绪价值。当开心果巧克力这样的甜点风味被装进一罐无糖可乐，原本需要专门安排、有专属场景的庆祝时刻，就变成了一种随时可得的日常小确幸：不需要等一个特别的日子，不需要繁琐的仪式，打开一罐可乐，就能给自己一份甜点般的愉悦与仪式感。
这种“轻量犒赏”的日常化，正是百事想借“开心果然对我味”传递的价值主张。
我们会认真庆祝生日、节日、纪念日这些特别的日子，但也容易忽略日常生活中藏着的许多真实而微小的开心时刻：走在阳光明媚的公园，发现一朵特别漂亮的小花；下班路上，猛然抬头看到的一抹晚霞；周末窝在沙发里，看完一部喜欢的电影。
百事希望鼓励年轻人按照自己的喜好与节奏定义开心，在平凡日常中发现值得享受、认真庆祝的瞬间。由此，一罐可乐也成为点亮日常、回应悦己情绪的轻松陪伴。
与消费者同行的百事
百事无糖开心果巧克力风味上新，延续了百事对消费者多元需求的精准回应。
不同于单一卖点驱动，此次上新实现了风味创新、视觉表达与情绪价值的有机协同：味觉制造尝鲜吸引，视觉强化辨识与分享，情绪连接真实日常，由此构成“三位一体”的创新策略。通过多重维度的价值闭环，产品也从一次尝鲜延展为更完整的悦己体验，既回应当下消费者对饮品的多重期待，也创造了新的消费理由。
这种以消费者为原点的创新思路，是品牌与消费者之间持续对话、彼此理解的能力。一直以来，百事始终积极关注消费者不断变化的生活方式和情感需求，以持续更新的品牌表达和产品创新，让品牌能够进入新的日常场景与消费语境。
百事把消费者的每一个真实需求，都转化为产品创新的具体方向。
去年推出的百事无糖草莓奶昔味，以独特的粉色高颜值外观和草莓奶昔风味，精准回应当代消费者关注自身感受的“悦己情绪”。
而这一次，百事无糖开心果巧克力风味更以“三位一体”的三重体验进一步整合味觉、视觉与情绪价值，相信能在无糖饮料市场激起新的风味共鸣，有望引领新的风潮。
对行业而言，这种以消费洞察驱动产品焕新的方式，也为成熟品类持续突破品类边界、创造新增量提供了新的探索样本。
未来，我们可以继续期待百事带来更多超越期待的味觉惊喜、视觉冲击与情感陪伴。
[1] 《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050）规定：“无糖”指每100mL含糖量 ≤ 0.5g
[2]英敏特（Mintel）× Black Swan Data：《2026年饮料风味研究报告：碳酸软饮料（CSD）发展前瞻》，2025年11月
[3]《国际市场开心果价格上涨35%，背后助力是一条点击过亿的短视频》，南博一，澎湃新闻，2025年04月21日
[4]来自小红书平台
[5]《2025-2029年中国情绪经济消费趋势洞察报告》，艾媒咨询，2025年9月