说一个最近吃到很不错的养生零食：
外面是桂圆，里面是莲子——桂圆抱莲子。
两样东西抱在一起，听着像黑暗料理，吃起来是意外之喜。
外层桂圆软糯蜜甜，内里莲子清香酥脆，一口下去，两种口感先后登场。
好吃温润，配料还贼简单～
嘴馋这件事，从此不用愧疚——
总是馋零食的朋友，建议把零食换成它！
广式糖水老搭档，化身零食双子星
桂圆和莲子，以前都在甜汤里见面：
桂圆醇厚，莲子淡雅，煮成一锅，是很多养生党入秋的固定节目。
麻烦也在这——守着锅，配比火候还全靠手感。
现在不用了，桂圆肉裹着莲子，甘甜清香锁在一处，颗颗比例一致，拆袋就能吃。
好原料抱在一起，才有好味道的底气
桂圆选的是广东高州桂圆干，
果大肉厚，甜味足。去壳去核，取完整果肉，甜得很清润，不齁人。
莲子用的是湖南湘潭寸三莲，
这个名字的来由很实在：三颗莲子排在一起刚好一寸长。
湘潭种莲历史悠久，这里出的莲子颗粒圆润饱满，肉质细腻，清香扑鼻。
莲子手工去芯，更平和，那点苦味没有了，只剩干净清爽的莲香。
不油炸，不膨化
很多零食的通病：过油、过甜，吃几口就腻。
这颗的做法笨一点——
莲子手工去皮去芯，桂圆去壳去核，两样抱合，再进炉低温慢烘。
不油炸，不膨化。火候一急，桂圆容易焦苦，莲子容易发硬。
低温慢慢烘，蜜香一点点出来，是果子自己的香气。入口甜润回甘，咽下去，嘴里留一缕干净的果香。
从去核、抱合到烘烤，工序一道道来；出厂前还要再筛一轮：
莲子破损的、半边的，桂圆烘得过度变形的、黑斑多的，统统不要。
到手的颗颗圆润规整，大小也相对均匀。
配料表，短到一眼看完
一些零食配料栏动辄一长串，念完得换口气。
这罐呢，配料只有桂圆≥59%、莲子≥40%、植物油。
甜味全来自桂圆本身——甜得有层次，润得有清香。
一颗零食的正确打开方式
犯困拆一颗，慢慢嚼，有嚼头的东西，比剥糖纸有意思。
不油炸负担小，抓几颗扔进杯里泡水，还能泡出淡淡的桂圆甜。
罐子吃完别扔，装杂粮、装茶叶，正好像个样子。
嘴馋这件事，从此不用愧疚——
桂圆负责蜜甜，莲子负责清香，吃的是果子本来的味道，解的是嘴，熨帖的是心。
喜善花房桂圆抱莲子，罐装独立小袋，开袋即食，办公室和家里都值得备一罐～
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