揭开封袋那刻，咸香先一步窜出来——不是冲鼻子的重盐味，是混着八角和陈皮尾韵、被海风吹透了的陈香。
顺着鹅腿的纹理一扯，肉丝应声分离，露出酱黄油亮的皮层和紧实的内里，手撕的粗粝感让每一缕肉都挂着汁。
咬第一口，外层微韧、内里紧实，咸鲜在舌尖炸开后又收回喉头变成甘，越嚼越有鹅肉本真的甜，不柴不腻，连瘦肉丝都挂着汁。
这股味道来自连云港高传方风鹅——配方溯至清咸丰九年御膳房旧方，六代传人手手相递，非遗老字号盖章，呼伦贝尔散养鹅经二十二道古法工序腌、风、卤、晾，把渤海湾的风味收进一只鹅里。
开袋即食的方便，藏的是一百六十多年的功夫，它号称【中国鹅王】。
❶ 1859年非遗百年老字号
❷ 六代传人只做一个产品——王炸
❸ 舌尖上的中国推荐
❹ 只选在呼伦贝尔大草原散养的鹅
❺ 必须养满6-7个月
❻ 承诺肉嫩皮薄不塞牙，老人小孩都能吃
❼ 家里聚餐、平日便饭它都是主角，马上抢光光
❽ 不是普通鹅，是风鹅，不夸张地说，你可能一口沦陷
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连云港老字号——高传方
从御膳房流传下来的美食
高传方风鹅是连云港老字号 + 非物质文化遗产！官方盖戳认证！
"非遗"不是随便哪个作坊都能拿的！得经过文化部门严格审核——配方是不是独特？工艺是不是传统？传承是不是有序？
高传方能拿下非遗，等于官方认证：这鹅，代表了中国风鹅制作的高水平！
高旺家，大清海州直隶州人（就是今天连云港海州区浦南镇），是清朝末年赫赫有名的御厨、美食家！
他有一手绝活，风鹅、酱板鸭、烧鸡、狗肉做得一绝，当时人称"高家五宝"，名震一方！
咸丰二年（1852年），高旺家被选入御膳房当御厨的头儿，专门给皇帝和后宫做菜！你想想，能给皇上掌勺的，那手艺得绝到什么程度？
在宫里干了7年，到了咸丰九年（1859年），高旺家受佞人排挤，一怒之下辞职回乡！
但回老家的他没闲着，在连云港开设了"高家仿膳堂"，意思是"仿照御膳房的做法，让老百姓也能吃上宫廷美味"！
高旺家的自制配方和工艺，像传家宝一样，一代一代传下来，传了整整六代！
六代人只干一件事：做鹅！选什么品种的鹅、养几个月口感最好、哪几种香料配比绝、风干几天火候刚刚好......
到了今天，第六代传人高传方——人称【中国鹅王】🏆，把祖传配方和现代杀菌工艺结合到了一起！
既保留了1859年御膳房的老味道，又做到了开袋即食、安全放心！
💪上过电视的鹅！这鹅品质、口碑、工艺、故事，缺一不可！
记者实地去厂里拍过、尝过、审过，最后把镜头对准了高传方！
还是《舌尖上的海州》十佳地方特色小吃！
是成千上万的食客，吃了无数家风鹅，后把票投给了高传方！在风鹅这个赛道上，高传方就是老百姓心里的NO.1！
你以为这是普通风鹅？错！
✅ 这是1859年御膳房传出来的方子，清宫御厨高旺家祖传秘方，六代传人"中国鹅王"高传方亲制
✅ 推荐的非遗老字号！非物质文化遗产，《舌尖上的海州》十佳小吃！
✅ 鹅是呼伦贝尔大草原散养6-7个月的好鹅，肉嫩，皮薄，不塞牙
今天99元一只，199元两只礼盒装！宫廷吃过的味道，咱老百姓也能端上桌了！
重点！我们才99！
这价格说出来，我自己都吓一跳！
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陈年老卤混着草原鹅肉香
撕开瞬间，口水都要绷不住了
姐妹们，深夜慎点！
这鹅太犯规了，超大一只，光看图我就饿了 。刚撕开真空包装，一股腊香就直接冲出来，往鼻子里钻！
陈年老卤混着草原鹅肉香，瞬间口水就绷不住了🤤开袋即食！
👍不愧是鹅王 比我胖手臂还大，微波炉都放不下，一刀切下去，"咔嚓！鹅皮泛着油光，底下的肉红润润、肥瘦相间，纹理漂亮得不像话！
🥩撕一条送进嘴，皮Q弹，肉紧实，越嚼越上头！
👍没骗我真的皮薄。
只有鹅肉咸鲜，接着是鹅肉本身的甘甜，22道工序把味道腌进了每一丝肉里，连骨头都透着香！
冷吃切片直接啃，越嚼越香，配酒一绝；
隔水蒸10分钟，油脂化开，满屋飘香~筷子一戳肉就散，嫩到老人小孩都能咬动！
这只鹅有多香？
据《浦南镇志》记载，高家食品的源头，要追溯到清朝咸丰年间——那是1859年，距今整整160多年！
✅这个谁受得了啊，油滋滋，咸鲜咸鲜的，晚上追剧，加班，来几块，妈呀…彻底沦陷
✅不好吃你打死我，你只会后悔买少了
就是鹅王只吃呼伦贝尔的草，天天运动，坚持散养，是有没有市面上那些传统鹅肉那么多脂肪。
你们看上面实拍图 真的皮薄如纸，鹅肉紧实不柴，不塞牙。
所以你今天吃到的每一口风鹅，都是160多年前同款的味道！今天99元就能吃到"鹅王"亲制的风鹅，说出去都有面子！
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只选呼伦贝尔草原散养鹅
22道工序，几十种秘传香料
而且每一口吃到嘴里的风鹅，都不是随随便便做出来的！从活鹅到成品，要经历整整22道工序！少一道，味道都不对！
💡第1步：选好鹅！
高传方只用呼伦贝尔大草原散养6-7个月的好鹅！🦢 不是那种圈养催肥的饲料鹅！
所以他们直接在内蒙古呼伦贝尔大草原，盘下几千亩养鹅基地，草原鹅天天跑、天天飞，肉质紧实、脂肪分布均匀，风鹅吃起来才有嚼劲、不腻口！
💡第2步：腌入味！
用御膳房传下来的老方子，几十种香料精确配比！🧂 不是工业调料包，是传统手工腌制，让味道慢慢渗进每一丝肉里！
腌多久？多一天太咸，少一天不够味，全靠老师傅凭经验掐时间！
💡第3步：脱脂风干！
这一步很关键！ 把多余油脂脱掉，再挂在通风处自然风干！
风吹日晒，鹅皮慢慢收紧，肉质变得紧实有嚼劲！风干不到位，鹅肉软塌塌；风干过头，又硬得咬不动！这个火候，六代人才摸透！
💡第4步：熟化焖煮！
风干后的鹅，还要低温慢煮、焖制入味！ 让香料和鹅肉彻底融合，皮Q弹、肉酥嫩、骨透香！筷子一戳，肉就散开，但又不烂，刚刚好！
💡第5步：真空锁鲜！
煮好后立刻真空包装，把香味牢牢锁住！
📦 不开封能放6个月，但建议收到冷藏更佳！开袋那一刻，香味"噗"地冲出来，跟刚出锅一样鲜！
这就是为什么你吃到的风鹅，皮是Q弹的、肉是紧实的、越嚼越香！不是普通卤味店能比的！
这鹅到底多好吃？好！吃！到！爆！
这只鹅1.28kg的大分量，浑身都是宝！不同部位、不同吃法，吃出来的感觉完全不一样 。
🍖 先吃鹅腿！肉很厚的地方！
鹅腿是活肉，天天跑天天飞，肉质纤维最紧实！
切成厚片，第一口下去，牙齿先碰到微微弹牙的皮，然后是层层叠叠的瘦肉，中间夹着一层薄薄的脂肪，油润但不腻！
吃到靠近骨头的地方，骨髓的香渗进肉里，那块肉老香，老手都抢着吃！
🍖 再吃鹅胸！撕成丝配酒绝了！
鹅胸肉纹理很漂亮，顺着纤维撕成细丝，根根分明像灯影牛肉丝！
冷吃的时候特别有嚼劲，配一口冰啤酒，咸鲜和麦香在嘴里炸开，一口鹅丝一口酒，不知不觉半盘就没了！
这部位越嚼香料味越浓，后劲十足！
🍖 鹅翅鹅脖别浪费！骨头都是香的！
会吃的人专挑带骨头的部位！鹅翅皮连着筋、筋连着骨，啃起来比鸡爪还过瘾！
鹅脖一圈瘦一圈肥，像千层饼一样，每一层味道都不一样！
骨头嗦一嗦，22道工序腌入骨的香味全在里头！
🍺 深夜小酌： 撕一盘鹅胸丝，开一瓶冰啤酒，追剧看球赛，一口酒一口肉，比烧烤还过瘾！
🍚 懒人快手菜：下班累瘫？蒸一只风鹅，切片就是一道硬菜，10分钟搞定晚餐！
👨👩👧👦 家庭聚餐：1.28kg大分量，斩盘上桌够全家吃！鹅腿给长辈，鹅翅给小孩，各取所爱！
🏕露营野餐： 真空包装好携带，开袋切片直接吃，户外也能吃上宫廷级美味！
除了直接切片吃，做菜更是一绝！
因为是腌制风干的，自带咸香味，做菜特别省事，不用怎么调味就香到爆 ，厨房小白也能做出硬菜！
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⬇️解锁更多吃法⬇️
风鹅本身就是"自带调味"的硬菜原料，做菜不用放盐、不用放味精，随便蒸、煮、炒、炖都好吃！
1.28kg大分量，直接吃能吃好几顿，99元一只真的太值了！🦢🔥
199元两只礼盒装，红彤彤的包装，拎着就喜庆！一只鹅1.28kg，分量扎实不丢份，收礼的人全家都能吃上！
99元1只尝鲜，199元礼盒送礼 🦢🔥
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