读者飞鸿：有“味道”才有念想

 安徽亳州  程诚

国庆假期，亳州药膳受到欢迎。砂锅咕嘟作响，天麻、茯苓与鱼头一同翻滚。街头的五香牛肉、药膳小吃，也引得游客边尝鲜、边打听其中的讲究。一桌药膳，让当地的中医药文化有了更鲜活的打开方式。

“守住千年根脉、焕新时代表达”。一个地方最有韧性的产业，往往不是追着风口搬来的，而是从一方水土里生出来的。亳州种药、制药、用药历史悠久，药食同源早已融入日常生活。药膳能火，看似赶上了养生消费的趋势，往深处看，靠的还是多年积淀下的产业底子和文化传统。

发展区域经济，也该有自己的“味道”。不少地方都有经过几代人筛选、打磨的好东西。一件丝绸、一种茶叶、一门酿造手艺，看着寻常，背后却有成熟的产业链、深厚的群众基础，还有别人难以复制的地方特色。由此来看所谓土特产，“土”有来处，“特”是本事；“土”不是土气，而是离开这方水土就少了意思。

有“味道”才有念想，有新意就有奔头。让遗产留住记忆，让产品走进生活，让产业创造未来。

    

让历史经典产业常新长红

 周珊珊

丝绸是中国的一张亮丽名片。可许多人未必知道，作为全球最大丝绸生产国和出口国，中国的丝绸产品多以原料初级加工和代工生产为主，自主品牌在国际高端消费市场的话语权严重不足。

　　“走出去”面临的困境，也出现在茶叶、瓷器等历史经典产业。何为历史经典产业？是指丝绸、茶叶、瓷器、中药、酿造、工艺美术、文房四宝等文化底蕴深厚的中华传统特色产业。据不完全统计，历史经典产业代表性行业规上企业数量达2.5万家，从业人员近350万人，全行业年营业收入约8万亿元。它们既是稳就业、兴地方的经济支柱，更是承载中华文明基因的文化载体。

　　然而，一些产业有产量、无声量，有技法、无标准，有需求、缺传承，难以卖出好价。发展短板，靠单打独斗难以系统性破解。近期，工业和信息化部等六部门联合印发《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》，以专项政策助力产业协同向新发展。

应避免“就产业谈产业”，真正把历史经典产业的发展放到新时代消费升级的大棋局里。

　　如今，消费正加快从“购买更多商品”向“获得更好服务和体验”转变。买一杯茶，为的是半小时松弛感；逛一间陶瓷工坊，图的是体验文化休闲；穿一身国风服饰，求的是社交平台上的情绪共鸣。不只卖货架上的商品，也能提供可体验、可互动的服务，历史经典产业的多元融合才能打开更大空间。

抓住国潮兴起的风口，关键在守住千年根脉、焕新时代表达。

　　习近平总书记强调：“要善于把弘扬优秀传统文化和发展现实文化有机统一起来，紧密结合起来，在继承中发展，在发展中继承。”工艺上新，保留传统技艺精髓，融入现代材料和科技成果；技术上新，加快产业向高端化、智能化、绿色化转型；审美上新，推动传统元素与现代审美、实用功能结合，开发兼具传统内涵与时代特征的高附加值产品。更多老字号跨界联名、与古为新，传统经典也能成为时尚潮品。

打开视野看，历史经典产业是中国软实力的载体。海南黎锦、广东香云纱多次登上国际时装周舞台，宁夏麻编、浙江湖笔等非遗创意产品跻身世界杯官方授权产品；“中国游”带火“中国购”，来华游客的购物清单上，除了传统的丝绸、茶叶，还有博物馆文创等融合传统技艺的新国货……历史经典产业自带文明底色，与现代生活方式融合，正在全球市场获得越来越多的认可。

我们常说“民族的就是世界的”，现在更要做到“经典的也是时尚的”。不断开辟新路径，把文化底蕴转化为市场竞争力，历史经典产业必将既叫好又叫座、常新且长红。

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